食事・レストラン

ホテルニューグランド、ランチメニュー「ぬくもりの空間と温かい料理で くつろぎのひとときを」を期間限定で販売

2022.12.29 20:31 更新

 ホテルニューグランドは、来年1月10日~2月28日までの期間、「ぬくもりの空間と温かい料理で くつろぎのひとときを」を販売する。

 ル・ノルマンディ料理長 花木洋一郎氏がホテルニューグランド伝統のフランス料理をベースに、冬におすすめの体を温める効果のある食材を使用し、味・盛り付けに至るまで極上のアレンジで提供するランチメニューとなっている。

 貝類の中でも高たんぱくで代謝や体温を上げる帆立貝のオードヴルや、冬に旬を迎えるカブを使用した温かなクリームスープ、白身魚のポワレは、体を温める効果のあるバターを使用したハーブ香る味わい深いソースで楽しめる。肉料理には、香ばしく焼き上げた小鴨に柑橘類の爽やかな香り立つソースがマッチした一皿や、薄くカットした牛肉をすりおろした玉ねぎとニンニクに漬け込むことで柔らかく仕上げた、肉の旨味と玉ねぎの相性を存分に楽しめるエマンセフィレビーフのグリルなど、血行促進や代謝アップ効果を高めるメニューを用意した。空気の澄んだ冬の晴れ渡る横浜港の景色と、明るい陽光が差し込む居心地の良い空間で、心も体もあたたまる優雅なランチタイムを堪能してほしいという。

[提供概要]
期間:2023年1月10日(火)~2月28日(火)ランチ 11:45~15:30(L.O.14:30)
価格 :
 メインディッシュチョイス:8000円~
  アミューズ・前菜・スープ・メイン料理・デザート・コーヒー
 フルコース:1万2000円~
  アミューズ・前菜・スープ・魚料理・肉料理・デザート・コーヒー
(すべて税サ込)
問合せ:タワー館5階パノラミックレストラン ル・ノルマンディ 045-681-1841(代表)

ホテルニューグランド=https://www.hotel-newgrand.co.jp/


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