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▽家族や自分の健康を支え、免疫力を上げてくれる“野菜たっぷりスープ”のレシピ集。おうちに常備して、「今日は何を作ろう？」と思ったときに開いてほしい一冊「野菜もりもり スープこそ最高のごちそう。」が主婦と生活社から11月25日に発売された。

体にいいものを食べたい、家族に食べてもらいたいと思いながら、忙しい毎日の中ではなかなか実践できないのが現実。そんなとき、野菜たっぷりスープなら、「簡単に作れて」「忙しいときにもサッと出せる」から、頑張らなくても続けられる健康習慣になるという。汁ごと食べることで、スープに溶け出した水溶性食物繊維などの栄養も逃さずとれるのがうれしいポイントとのこと。また、冬は水分不足から便秘になりやすいため、たくさんの野菜と水分がとれるスープは腸活にもおすすめなんだとか。