マイライフニュース

▽腸の老化を招く原因として、現代人の食生活が挙げられます。具体的には、動物性たんぱく質や脂肪の多い食生活です。これらは、日本人の体格を向上させるのには役立ちましたが、その反面、悪玉菌の増殖や野菜不足による便秘など腸の老化に拍車をかけてしまったそうです。そこで、今、日本の伝統的な「和食」が見直されています。

和食は、善玉菌を増やすにはうってつけの料理であり、低脂肪・高繊維で、しかもビタミンやミネラルが豊富な腸にとっても理想的な食事とされています。腸をイキイキさせる和食メニューのポイントとしては、（1）食物繊維、（2）発酵食品、（3）ヌルヌル食品、（4）ビタミン、（5）乳酸菌－－の5つが挙げられます。