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▽昨年から認知が広がり、さらに日常的な飲み物になっている植物性ミルク。スターバックスでは植物性ミルクカスタム（スターバックスラテのみ）が追加料金なしになったり、コンビニのカフェコーナーでアーモンドミルクラテが販売されたりと、我々にとって身近な飲み物になっている。そんな中、「アーモンドミルク研究会」は首都圏に在住の女性を対象にアーモンドミルクに関する実態調査を行ったところ、調査結果からはアーモンドミルクの日本市場への浸透が明らかになったという。

アーモンドミルクの認知度について、2022年現在でアーモンドミルクを知っていると回答した女性は全体の約85.0％に上った。また、「アーモンドミルク研究会」では同様の調査を過去2回（2017年、2019年）実施しており、2017年と比較すると6.2％増加している。アーモンドミルクの認知はここ数年でも大きく増えていることが分かる。