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▽今からおよそ700万年前、人類はアフリカ大陸で誕生したといわれています。人類は、チンパンジー（猿）と別の道を歩み始め、2足歩行を獲得し「猿人（アウストラロピテクス）」となりました。そして、約250万年前に私たちと大体同じ姿をした「原人（ホモ属）」が出現し、約30万年前に「旧人」と呼ばれる姿に変わったそうです。今現在の私たちの姿デル「新人（ホモ・サピエンス）」が出現したのは約20万年前といわれています。

約700万年という人類史を見た場合、ほとんどの間は、狩猟採集生活を送ってきたとのこと。獲物をしとめ、植物を採取し、その日に食べられるものを食べるという生活です。電気もなければ、冷蔵庫もなく、いつまた食にありつけるかわからないため、食べられるものはすべて食べてしまっていたそうです。そして、獲物が捕れなくなると、別の場所に移動しながら生活を送っていました。