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▽キューサイは、スーパーフード“ケール”を日々の生活にとりいれるライフスタイル「KALE WORK（ケールワーク）」を提唱し、様々な活動を行っている。夏は暑さによって食欲が落ちやすく栄養バランスも偏りがちになる人も多く、さらに昨年に続きおうち時間が長くなる傾向もうかがえる。そこで、今まで400点以上もの“ケール”レシピを紹介しているキューサイケール公式Instagramのレシピの中から、「世界の旅ごはん」をはじめ、特に暑い夏におすすめの簡単で手軽に挑戦できる“ケール”のレシピを紹介するとのこと。

ケールは、ビタミンB1・B2・B6、葉酸、ミネラル、ルテインなど健康・美容に役立ててもらえる様々な栄養素が豊富に含まれたスーパーフードとして注目される野菜となっている。「スローライフ」、「スローフード」を志向する人にも支持されている。