農協観光、地場産と国産の食材にこだわった宿泊プラン「地産地消・持参地消こだわりの宿」を発売

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2008年10月19日

農協観光、地場産と国産の食材にこだわった宿泊プラン「地産地消・持参地消こだわりの宿」を発売

　JAグループの旅行会社農協観光は、「地産地消」をキーワードに、「地場産と国産の食材」にこだわった宿泊プラン「地産地消・持参地消こだわりの宿」を発売する。全国（北は稚内から南は石垣島）173施設が参画する。

　地場産と国産食材にこだわった宿泊プランとしては“旅行業界初の試み”となっている。食品の産地偽装問題が相次ぐ中、「地場産・国産（水産物除く）」の食材を使い旅先での安全、安心な食の旅を演出するという。

　農協観光は以前から、「JA地産地消ツアー・JA持参地消ツアー」という食材にこだわった企画を提案してきたとのこと。旅行者が旅行先の宿泊施設で地場農畜水産物を使った料理を食し、その際にプレゼントされる料理レシピを参考に、翌日、直売所で食材を購入し、帰宅してから調理して愉しむという「JA地産地消ツアー」となっている。

　生産者が愛情を込めて作った農畜産物を旅行先の宿泊施設に送り、プロの料理人に調理してもらうことで、意外な調理方法や味付けに“楽しみや感動”を覚えたり、改めて自分が生産した食材の魅力に“気づきややりがい”を覚えてもらう「JA持参地消ツアー」。

　この宿泊プランでは、「JA地産地消ツアー・JA持参地消ツアー」2つの企画を併せ持ち、さらに発展させた企画となっている。

　夕食内容は「極める」「満喫」「味わう」の3コースにわけ、地場産食材の使用頻度を分かりやすく表現している。“極めるコース”は地場食材を100％使用。“満喫コース”はお膳に例えると品数の半数程度、“味わうコース”は品数の2～3品程度に地場農畜水産物を使用しているという。その他の農蓄産物は全て国産を使用しているとのこと。

［旅行期間］10月1日（水）～2009年9月30日（火）

●「地産地消・持参地消こだわりの宿」の概要［PDF］

農協観光＝http://www.ntour.jp/

投稿日時: 2008年10月19日 15:20 | パーマリンク　｜ ▲このページの上へ
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