長瀬産業と徳島大、発酵オタネニンジンM1がストレスによる睡眠の質の低下を緩和することを確認

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2007年10月18日

長瀬産業と徳島大、発酵オタネニンジンM1がストレスによる睡眠の質の低下を緩和することを確認

　長瀬産業は、オタネニンジンを発酵させて得られる「発酵オタネニンジンM1」が、ストレスによる睡眠の質の低下を緩和することを、徳島大学大学院ヘルスバイオサイエンス武田英二教授らのグループとの共同研究で確認した。

　年々複雑化し、さまざまな変化への対応が求められる現代社会では、心身の疲れに悩む人の増加が大きな問題となっている。通常、疲労は睡眠によって回復される。しかし、ストレス過多な状況下では睡眠の質が悪化し、回復が進まず蓄積されることで、心身のバランスが崩れていくとされている。

　オタネニンジン（Panax Ginseng C.A.Meyer）は、中国、韓国、日本などで古来から広く用いられている漢方素材の一つで、近年の研究によって抗ストレス、抗不安効果が認められることが報告されている。

　これは、オタネニンジンに含まれるプロトパナキサジオール型ニンジンサポニンであるジンセノシドが、腸内細菌によって代謝されて生成されるM1の生理活性によるものと考えられているが、この効果は腸内細菌の活性に依存するため、オタネニンジンそのままの摂取では効果の個人差が大きいという問題があった。

　長瀬産業は、オタネニンジンがもっている抗ストレス効果を最大限に発揮することを目的として、各個人の腸内細菌の活性に関わらずM1の効果が得られるエキスの製法開発を行った。これによって開発したのが、伝統的な漬物から分離した乳酸菌を用いてオタネニンジンを発酵し、活性成分であるM1を豊富に含む「発酵オタネニンジンM1」だという。

　今回の試験では、睡眠ポリグラフ記録の第一夜目においては、総睡眠時間・睡眠効率の減少・中途覚醒の増加やREM睡眠の減少などがみられるが、これはfirst－night effectとして知られており、睡眠環境の変化というストレス過多な状況がその要因と考えられている。同研究では、このFirst－night effectをストレス評価系として利用し、ダブルブラインドテストで「発酵オタネニンジンM1」およびプラセボの経口摂取（1週間）を行い、First－night effectの出現様式に変化がみられるかを検討した。

　その結果、「発酵オタネニンジンM1」を摂取した群は、プラセボ群と比較して第一夜目での有意な総睡眠時間、睡眠効率の増大、覚醒時間、中途覚醒回数の短縮が認められた。これは「発酵オタネニンジンM1」が、与えられたストレスを軽減し、first－night effectを緩和することを示唆している。

　今回の試験結果から、ストレスによる睡眠の質の低下が、「発酵オタネニンジンM1」の摂取によって改善される可能性があることが認められた。

　なお、同研究成果を日本睡眠学会第32回定期学術集会（東京、2007年11月7日～9日開催）で発表する。

長瀬産業＝http://www.nagase.co.jp/
徳島大学大学院ヘルスバイオサイエンス研究部＝http://healthbio.basic.med.tokushima-u.ac.jp/
ナガゼビューティケァ＝http://nbc.jp