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2010年11月15日

マルキン忠勇、沖縄の名産である泡盛のもろみから造られる飲料「琉球もろみ酢ROYAL」を発売

　ジャパン・フード＆リカー・アライアンス（以下、JFLA）の事業子会社である、マルキン忠勇は、リニューアル商品として、沖縄の名産である泡盛の“もろみ”から造られる飲料「琉球もろみ酢ROYAL」を11月20日から発売する。

　今回リニューアル発売する「琉球もろみ酢ROYAL」は、沖縄の名産「泡盛」のもろみを蒸留した後に残る酒粕「かしじぇー」を搾って造られる、フルーティーな味わいの「天然発酵クエン酸飲料」となっている。「泡盛」特有の黒麹菌により生成されたクエン酸や、18種類のアミノ酸を含む、爽やかな酸味の「琉球もろみ酢」に、風味豊かな沖縄産の黒糖を加えた清涼飲料水とのこと。

　今回のリニューアルでは、甘さ控えめが好まれる近年の嗜好に合わせてすっきりした味わいに仕上げるため、三温糖とざらめの使用量を約15％減らしたという。そのことによって、黒糖のコクのある風味が引き立ち、さらにカロリーも100mlあたり19kcalカットしたという。また、パッケージについては、従来のデザインを踏襲しつつ、安心して飲めるように、確かな品質であることの証として、「もろみ酢公正取引協議会員之証（公正マーク）」を化粧箱とラベル正面に配したとのこと。

　「もろみ酢公正取引協議会員之証」は、「もろみ酢の表示に関する公正競争規約」を遵守した上で、もろみ酢公正取引協議会から承認を受けた商品のみが記すことができるマーク。「公正競争規約」は、公正取引委員会（現：消費者庁）の認定を受けた公的な規約だとか。公正競争規約によって、もろみ酢の定義が明確化し、今まで以上に安心して利用できるものになった。

　「もろみ酢」とは、泡盛その他の単式蒸留焼酎を製造する過程でできる“もろみ粕”を圧搾・ろ過等したもの（以下、「もろみ酢原液」）、または、もろみ酢原液に果汁等を添加したものであって、製品重量に対するもろみ酢原液の割合が75％以上であるもののうち、一般消費者向けに製造・販売されるもの、と定義づけられている。なお、沖縄をイメージする言葉やイラスト・写真の表示を行なう場合は、もろみ酢原液のすべてが沖縄県産泡盛に由来しなければならないとのこと。また、クエン酸のすべてがもろみ酢原液に由来する場合のみ「天然発酵クエン酸飲料」の表示が可能となる。

　「琉球もろみ酢」は、発売開始から今年で13年を迎えたとのこと。“もろみ酢”は、この13年で健康食品の商材としての確固たるポジションを得たという。マーケットとしては、成熟期に入っており、新たな切り口での商品開発が求められている。マルキン忠勇では、このリニューアルを皮切りに、今後も「琉球もろみ酢」に関するさまざまな商品を発売していく予定だ。

［小売価格］2625円（税込）
［発売日］11月20日（土）

マルキン忠勇＝http://www.marukin-chuyu.com/
ジャパン・フード＆リカー・アライアンスグループ（JFLAグループ）＝http://www.j-fla.com/

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