サンキ、ニンニクと卵黄のみを原料としたにんにく卵黄健康食品「にんにく玉」を発売

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2007年01月25日

サンキ、ニンニクと卵黄のみを原料としたにんにく卵黄健康食品「にんにく玉」を発売

　サンキは、同社が運営する「にんにく玉本舗」において、ニンニクと卵黄のみを原料とし、ソフトカプセルや添加物を使用しない昔ながらの伝統製法を守る、にんにく卵黄健康食品「にんにく玉」を発売した。

　ほとんどのにんにく玉製品は、大量生産に適したカプセルに液状の内容物を入れた体裁で製品化されているのに対し、同社のにんにく玉は、ソフトカプセル製剤ではなく、丸薬の体裁を守っているとのこと。

　カプセルの形状をとるには内容物を液状にする必要があり、そのためにはニンニク、卵黄の他に、添加油や粘料などを加えるため、本来摂取したかったニンニク、卵黄の量が少なくなってしまうと指摘する。さらにソフトカプセルに包まれることによって、摂取できる中身の正味量は全体の20～50％だという。添加するリノール油やカプセルの原料は体に悪いものではないそうだが、これでは、一体何を摂取しているのかわからなくなってしまうと、同社では説明する。

　同社のにんにく玉は、ニンニクと卵黄のみを練り合わせ長時間煮詰めて丸薬の形に成形しているため、4粒の摂取でニンニク約1／2株を食べたことになるとのこと。また、原料には「粉末にんにく」ではなく、「生にんにく」を使用するという。粉末にんにくを使うと、にんにくの力を十分に引き出すことができなくなってしまうと指摘する。

　ニンニクに含まれるアリシンは、卵黄の中性脂質と結合して脂質アリシンという物質になり、ビタミンEと同様の働きをするとのこと。ビタミンEは卵黄にも豊富に含まれていて、血液をサラサラにする働きがあり、美容にも大きな役割を果たすそうだ。この脂質アリシンは加熱されることによって、強力な抗酸化力をもつ「アホエン」に変わっていくという。このように色々な有効成分が増えていく特性は、粉末にんにくでは全く期待できないとしている。

　その他の有効成分としては、ニンニクに含まれる亜鉛、ビタミンB1などがあるとのこと。亜鉛とビタミンB1には精神を安定させる効果があり、神経過敏、不眠、ストレスを緩和するとしている。亜鉛、アリシンは性機能に重大な影響をおよぼしたり、女性ホルモンの分泌を活発にさせる働きがあり、とくに更年期障害にすぐれた効果が期待できるそうだ。

　また、にんにく玉には肝臓を強化する働きもあるとのこと。卵黄に含まれるレシチンは肝臓にたまりやすい中性脂肪を溶解する働きがあり、ニンニクに含まれるアリシンなどのイオウ化合物は、肝臓に蓄積した化学物質と結合して体外に排出、メチオニンはダイレクトに肝臓の解毒機能を強化・促進するとしている。

サンキ＝http://www.e-ninniku.jp/