［コラム］カテキンが体によいワケ

　お茶を飲むと健康のためによいことは、もうみなさん当たり前のように感じていることでしょう。そして、なぜ健康によいのかという点についても、「カテキンが多く含まれているから」、とその理由までわかっている方も多いはず。

　では、このカテキンってどんな成分で、どのように体によいのか、ご存じですか？ 今日のコラムでは、お茶に含まれる健康成分「カテキン」について調べてみました。

　カテキンは、水溶性のポリフェノールの一種で、茶葉に多く含まれています。茶葉の種類によっても異なりますが、乾燥葉重量の約8～10％相当がカテキンだといわれていて、もっとも多くカテキンを含んでいるのが緑茶だそうです。そもそも、お茶が健康によいことが認識されたのは、約4000年前の中国にさかのぼり、当時の皇帝がお茶を飲むと体によいと記録していたのだとか。最近では、健康をコンセプトにした緑茶飲料が発売され大ヒットを飛ばすなど、ブーム的な盛り上がりもみせています。 ⇒続きはコチラ
（2008年3月6日付け「今日のコラム」より抜粋）
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