シード・プランニング、機能性食品素材市場の調査、メタボ対策として「大豆たんぱく」素材に注目

　調査・コンサルティング会社のシード・プランニングは、メタボリックシンドローム対策用途、アンチエイジング対策用の機能性食品素材市場の調査を実施した。その結果、2008年度からの特定健診・保健指導制度によるメタボリックシンドローム対策として「大豆たんぱく」素材に注目。アンチエイジング対策としては、「コラーゲン」と「茶カテキン」に注目などが明らかになった。なお、調査の詳細は、調査研究レポート「機能性食品素材総合調査－メタボリックシンドローム編－」（2007年7月発刊）と、同「アンチエイジング編」（2007年11月発刊）にまとめた。

　シード・プランニングでは、特定保健用食品や機能性食品について調査を行ってきたが、今回、機能性食品素材取り扱い事業者60社に対してメタボリックシンドローム対策とアンチエイジング対応の食品素材についてヒアリング調査を行い、機能性食品素材市場の現状と将来展望を探るとともに、有望素材75についての市場規模とメーカーシェアを明らかにした。

　今回の調査では、メタボリックシンドローム対策機能性食品40素材と、アンチエイジング対応35素材を対象として調査した。売上上位素材は、(1)錠剤やカプセル状のサプリメントだけではなく、飲料や一般加工食品にも利用可能、(2)体感性よく、効果がわかりやすい、(3)特定保健用食品として表示が可能な素材である－－ことが特長。

　上記3つの特長をもつメタボリックシンドローム対策素材の「大豆たんぱく」と「難消化性デキストリン」がほぼ同じ売上で、いずれも100億円を超えると推計され、1位となった。次いで、トクホ素材として水溶性食物繊維が補給できる「ポリデキストロース」や一般的に認知度の高い「DHA／EPA／PDA」など。

　また、アンチエイジング用では、美容食品素材として人気の高い「コラーゲン」の売上が1位で、体脂肪抑制効果が期待される「茶カテキン」、アイケア素材の「ブルーベリー・ビルベリー」、「コエンザイムQ10」、「ヒアルロン酸」と続く。

　同調査では、メタボリックシンドローム用40素材とアンチエイジング用35素材のそれぞれについて、その市場規模とメーカーシェアについても明らかにした。

　今後ヒットが予想される、業界として注目の有望機能性食品素材は、アロニア、アマニなどだ。アロニアは、ポリフェノール含有量が高く、強力な抗酸化作用をもつベリー類。アマニは、生活習慣病予防のα-リノレン酸、がん予防のリグナンを含有する種子。そのほかの有望機能性素材として、ニームは、インド伝承医学で用いられるメタボ素材で美容効果も期待できるとのこと。バコパは、記憶力・認知力向上が期待できるインド伝承医学素材のハーブ。ゼアキサンチンは、パプリカ由来色素で、加齢黄斑変性症、白内障などで効果が期待されるという。パーム由来トコトリエノール複合体は、天然の抗酸化剤として、アンチエイジング用途での利用が期待されているとのこと。

シード・プランニング＝http://www.seedplanning.co.jp/

【健康食品・医薬品関連ニュースの最新記事】

｜食事・食材関連ニュース ｜菓子・飲料関連ニュース ｜健康食品・医薬品関連ニュース ｜睡眠関連ニュース ｜美容・化粧品関連ニュース ｜余暇・サービス関連ニュース ｜運動関連ニュース ｜マイライフ手帳データニュース（HDL調べ） ｜ライフ関連ニュース ｜生活・健康グッズ関連ニュース ｜その他ニュース