キユーピー、「医療食」に関する専用サイト「キユーピー・ジャネフ美味元気レシピ」を開設

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2007年09月18日

キユーピー、「医療食」に関する専用サイト「キユーピー・ジャネフ美味元気レシピ」を開設

　キユーピーは、在宅で栄養管理を必要としている人に向けた、「医療食」に関する専用サイト「キユーピー・ジャネフ美味元気レシピ」を開設する。

　日本透析医学会によると、現在、透析患者は毎年約1万人増加しており、国民医療費のうち腎臓病の医療費総額は約1.5兆円を占めている。厚生労働省では2007年度から、患者数増加の歯止めをかけ、患者の負担軽減、医療費の削減のため、慢性腎臓病の治療研究事業に集中的に取り組むことを発表している。

　腎臓病治療において人工透析が治療の中心である現状では、腎不全まで悪化しないように予防に力を入れることが大切であるため、近々、慢性腎臓病治療のガイドラインなどがまとめられる予定とのこと。

　腎臓病治療では食事療法が重要で、機能が低下している腎臓への負担を減らすため、たんぱく質と塩分を控えながらも、身体活動に必要なエネルギーを確保する必要があるという。このような難易度の高い栄養管理を、絶えず在宅で行うことは患者にとって大きな負担となる。

　サイトの中の「低たんぱくレシピ＆成分計算」コーナーでは、多様な食材を活用したレシピを栄養成分やジャンル別に掲載。好みに合った検索方法でレシピを検索できるという。手作り料理「家でお料理」、市販されているレトルト食品「手軽にレトルト」、外での食事「外食する」といった、患者の食生活に合わせてレシピを選ぶことが可能。さらに、医者や栄養士に決められた成分量の上限を設定して、選んだ好みのレシピから1日の栄養成分計算をすることもできるという。キユーピーでは、今後も在宅で食事療法をしている人の食事のサポートをしていく考え。

キユーピー＝http://www.kewpie.co.jp/

投稿日時: 2007年09月18日 15:25 | パーマリンク　｜ ▲このページの上へ
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