カネカ、機能性食品素材「天然型N-アセチルグルコサミン＜高純度結晶品＞」を本格販売

　カネカは、焼津水産化学工業と同社が製造する機能性食品素材に関する販売契約を締結し、今年9月から、同社の主力製品である天然型N-アセチルグルコサミン＜高純度結晶品＞を商品名「ヒアルログルコ」として本格販売を開始した。今後、同社はコエンザイムQ10などで培われた強力な販売網も活用して、米国をはじめとする海外市場および国内での新たな市場開拓において積極販売を展開する。また、今年8月、機能性食品分野における幅広い業務提携を積極的に進めていくことで基本合意し、両社が得意とする発酵技術、海洋資源開発技術などを駆使し、天然素材にこだわった新規製品の共同開発を推進する予定。

　「ヒアルログルコ」は、独自の酵素法によってエビやカニの殻から製造された高純度天然型N-アセチルグルコサミン。働く女性や中高年齢層をターゲットに、市場開発を進めていくという。天然型N-アセチルグルコサミンは、肌や関節などに豊富に存在するヒアルロン酸やコンドロイチンなどの材料であり、ヒアルロン酸は経口摂取における吸収性に課題があるといわれているが、N-アセチルグルコサミンは速やかに吸収され、体の中でヒアルロン酸に変化することで効果を示すという。安全性に関しては、動物およびヒト試験で高い安全性が確認されているとのこと。

　焼津水産化学工業は、カニ殻からキチン、キトサンを精製し販売開始して以来、キチンオリゴ糖、N-アセチルグルコサミンの製造、海洋性のアンセリンとコラーゲンなどの機能性新素材を世に送り出している。現在、魚介類を原料とする天然調味料のトップメーカーで、水産加工物から有益な成分を抽出する高度な技術力を武器に、天然素材を使用した機能性食品素材分野では高い評価と実績があるという。

　同社では、重点戦略分野の事業である機能性食品事業の競争力強化のため、差別化された機能性食品素材の開発、販売を加速させ、継続的に新製品を上市していくことで豊富な品揃えを実現している。

　すでに今年5月、同社が得意とする発酵技術などを生かして、中高年齢層の健康維持を狙いとした植物由来ポリフェノールを主成分とする「カネカ・グラボノイド」および、一般食品へ幅広い展開が可能となる「カネカ・コエンザイムQ10 10％水溶液」の2製品の本格販売を開始し、またシステインペプチドを約2.5％含有する酵母の乾燥粉末「カネカ酵母粉末GY」の販売を今年8月から開始している。

カネカ＝http://www.kaneka.co.jp/
焼津水産化学工業＝http://www.yskf.jp/

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