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2009年11月02日

森永製菓、ココアに含まれるインフルエンザウイルス感染阻害効果成分の特徴などを発表

　森永製菓は、今回ココアに含まれるインフルエンザウイルス感染抑制効果を有する成分であるポリフェノール性および非ポリフェノール性成分それぞれについてその特徴を明らかにすることができた。またココア分画成分を用いたマウスへの経口投与による試験でも、統計的な有意差をもってインフルエンザウイルス感染防御効果が見られたことを発表した。

　今年森永ココア発売90周年を迎えた。その間ココアシェアNo.1企業として、またココアのパイオニアとして、様々なココアの機能性について研究してきた。2005年、インフルエンザウイルスの研究では実績のある大阪府立公衆衛生研究所への委託研究によって、試験管内の実験においてココアが“インフルエンザウイルス”の感染を阻害する効果があることを確認したことを報告した。また一昨年には、マウスへのココア経口投与による試験で、インフルエンザ感染マウスの死亡抑制効果を確認した。その後も研究を進め、今回、ココアに含まれるインフルエンザウイルス感染抑制効果を有する成分であるポリフェノール性および非ポリフェノール性成分それぞれについてその特徴を明らかにすることができた。またココア分画成分を用いたマウスへの経口投与による試験でも、統計的な有意差をもってインフルエンザウイルス感染防御効果が見られた。

　同社では、引き続き体にやさしいココアの機能性についての研究を進めていくとのこと。様々な可能性を持つ“ココア”に是非注目して欲しいとしている。

●参考資料［PDF］

森永製菓＝http://www.morinaga.co.jp/

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