キッコーマン、植物性乳酸菌とメカブフコイダン含有の健康補助食品「からだのチカラ」を発売

　キッコーマンは、「植物性乳酸菌Th221」と「メカブフコイダン」を含有した健康補助食品「キッコーマン からだのチカラ」（約120粒入り）を、7月1日から発売する。これは、理研ビタミンとの資本業務提携締結後、共同で研究を行なってきた成果をいかして開発した初めての共同開発商品。理研ビタミンも同時に独自のパッケージの「からだのチカラ」を通信販売で新発売する。

　「からだのチカラ」は、キッコーマンがしょうゆ 諸味（もろみ）（大豆と小麦に麹菌を混ぜ合わせてつくったしょうゆ麹に、食塩水を混ぜ合わせて発酵・熟成させたもので、この諸味を搾ってしょうゆをつくる）の中から分離した乳酸菌「植物性乳酸菌Th221」（植物成分を栄養源として生育できる乳酸菌で、栄養成分の少ない環境や食塩濃度の高い環境でも生育することができる乳酸菌も多く存在。例えば私たち日本人が古くから食べてきた、しょうゆ、味噌、糠漬けなどの食品は植物性乳酸菌の働きを活用しており、日本人に大変なじみの深い乳酸菌といえる）と、理研ビタミンがメカブから抽出した酸性多糖類「メカブフコイダン」を含有した健康補助食品となっている。タブレットタイプで約120粒入り（約30日分）。1日摂取目安量4粒に、「植物性乳酸菌Th221」60mgとメカブ抽出物（フコイダン80％）300mgが含まれているとのこと。

　“食で育む健やかさ”がテーマの「KIKKOMAN'S HEALTH」シリーズとして、同社通信販売やドラッグストア、スーパーマーケットなどの店頭で販売する。

　乳酸菌はしょうゆ醸造の中で欠かせないものであり、しょうゆの味に深みを与え、香りを引き立てる役割を担っているという。キッコーマンはしょうゆ醸造に関する研究の中で、しょうゆの諸味に含まれる乳酸菌がどのように働き、味や香りにどのような影響を与えるかについて研究を続けてきたとのこと。そして、研究の過程で保有していた乳酸菌の中から、健康維持に役立つ働きをもった乳酸菌を発見し、その中から選びぬいた乳酸菌が「植物性乳酸菌Th221」だとか。

　一方、理研ビタミンは、わかめのトップメーカーとして「メカブフコイダン」に関する研究を進め、さまざまな機能性を確認してきた。「植物性乳酸菌Th221」と「メカブフコイダン」の組み合わせに関する研究成果は、今年5月に開催された第63回日本栄養・食糧学会大会で発表したという。

［小売価格］6300円（税込）
［発売日］7月1日（水）

キッコーマン＝http://www.kikkoman.co.jp/

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