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2007年03月29日

協和発酵、業務向けの食品素材として乳化粉末「CoQ-10協和20」を発売

　協和発酵は、コエンザイムQ10（以下、CoQ10）を20％以上含有する乳化粉末「CoQ-10協和20」を4月2日から業務用に発売する。

　「CoQ-10協和20」は、水に溶けにくい脂溶性のCoQ10を乳化加工することによって、流動性に優れ、健康食品などでほかの原料と混ぜたときに他成分と相互作用しにくく、また水への分散性がよいため粉末清涼飲料水に使用可能などの機能が付与された食品素材だと説明する。

　協和発酵のCoQ10は、自然の力「発酵法」で作っており、同社が50年間磨き続けてきた発酵技術と医薬品製造で培った品質管理能力によって、限りなく純度100％に近い品質を達成したという。さらには、世界で最も厳しいといわれるヨーロッパの基準（EPグレードと呼ばれるヨーロッパの基準）をクリアしているという。

　このような高純度・高品質のCoQ10を原料とし、すでに同社の健康食品素材で実績のある独自の加工技術を応用した「CoQ-10協和20」は、タブレットや顆粒、カプセルおよび粉末清涼飲料などの栄養補助食品や一般の食品への添加に適しているとのこと。

　体内で重要な役割を担っているにもかかわらず、加齢によって減少してしまうCoQ10は、食品中にはごく微量しか含まれていないんだとか。そのため、サプリメントなどでしっかり補給したい成分として米国を中心に根強い人気を集めているという。

［発売日］4月2日（月）

協和醗酵工業＝http://www.kyowa.co.jp/

投稿日時: 2007年03月29日 20:18 | パーマリンク | トラックバック (0) 　｜   ▲このページの上へ
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