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2010年03月08日

［コラム］サプリメントはラベルの表示に注目

　食事以外にも効果的に栄養素を摂取したいと考え、サプリメントを利用しているという人も少なくないと思います。

　しかし、摂取した栄養素すべてを効率的に消化し、利用することは難しく、一部は排泄されてしまうそうです。そのため、サプリメントの生産過程で加えられるものにキレーションと呼ばれる加工があるとのこと。

　例えば、ミネラルは体内に入るとほかの物質とくっつきやすい性質があるため、製造の段階であらかじめ、ほかの吸収されやすい物質（主にアミノ酸）と結合させた状態で製品化しているとのこと。これがキレーションで、ミネラルの一つの分子がほかの物質の分子と2ヵ所以上でがっちりつながった状態になっているそうです。 ⇒続きはコチラ
（2010年3月5日付け「今日のコラム」より抜粋）
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投稿日時: 2010年03月08日 16:13 | パーマリンク　｜ ▲このページの上へ
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