矢野経済研究所、健康食品に関する調査、2006年度の市場規模は6892億円で前年度比2.1％減

　矢野経済研究所は、健康志向の高まりと高齢化社会を迎えて注目されている健康食品市場の商品、価格、品目別動向、チャネル別動向など、マーケットの現状分析と今後の展望を目的に同調査を実施した。その結果、健康食品市場は2006年度前年度比2.1％減と縮小に転じるなどの点が明らかになった。

　今回の調査対象は、健康食品メーカーを中心に、一般食品メーカー・製薬メーカーなどおよそ100社あわせて関連団体・省庁への調査も実施した。調査期間は2007年10月～12月で、調査方法は、同社専門研究員による直接面接取材および、電話・FAXによるヒアリングを併用した。

　調査結果のトピックスとして、2006年度の市場規模は6892億円で、前年度比2.1％減と同社調査開始来初の縮小となった。大ヒット素材の不在、行政指導・監視強化などが影響した。健康・美容に対する消費者の選択肢が食品からサービス・アミューズメントなどへと分散化していることも要因としてあげられる。

　販売チャネル別では、通信販売が2006年度2050億円、前年度比3.5％増と2000億円の大台を突破した。他ルートが軒並み市場縮小するなかで、唯一市場拡大となった。ただし、参入企業増加による顧客争奪戦が激化、参入企業の明暗が鮮明になったことも明らかになった。

　根強い美容・アンチエイジングニーズを背景に、コラーゲン市場が好調に推移。また、当該市場のメインターゲット層である中高年対策の代表格、グルコサミンが引き続き市場拡大した。また、若年から高齢者まで幅広い層を獲得しているブルーベリーなどのアイケア素材・商品が堅調に推移した。

［小売価格］
A4判537頁：10万5000円（税込）
［発刊日］2007年12月26日（水）

●調査内容の解説［PDF］

矢野経済研究所＝http://www.yano.co.jp/

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