エルビー、「朝の1食野菜ヨーグルト」を発売、野菜の臭みを抑え40gの緑黄色野菜を配合

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2007年07月20日

エルビー、「朝の1食野菜ヨーグルト」を発売、野菜の臭みを抑え40gの緑黄色野菜を配合

　アサヒビールのグループ会社でチルド飲料・デザートなどを製造販売するエルビーは、1食分の目標摂取量とされる40g分の緑黄色野菜汁を1個で摂取できるヨーグルト「朝の1食野菜ヨーグルト」（120g）を、7月31日から関東甲信越地区と東北地区の1都15県で発売する。

　アサヒビールとアサヒ飲料は、共同研究で植物性乳酸菌「LbPl-4」（特許出願中）を発見。さらに、アサヒ飲料の研究によって「LbPl-4」の量産化が実現したことから、エルビーを加えた3社で、その効果を最大限に引き出す商品開発の検討を実施したという。その結果、ヨーグルトが最適であると考え、ヨーグルト市場では珍しい野菜とヨーグルトを合わせて摂れる商品の開発に取り組んだと説明する。

　「朝の1食野菜ヨーグルト」は、忙しい朝にもこれ1個で21種類の野菜をおいしく手軽に摂取できるヨーグルトとのこと。また、ヨーグルトの製法では業界初となる、植物性と動物性の乳酸菌を使用する独自の「W乳酸菌製法」（特許出願中）を採用することで、野菜の臭みを抑え爽やかな味わいとするとともに、牛乳をたっぷり使用し、クリーミーでなめらかな口どけを実現したとする。さらに、お腹にやさしいオリゴ糖を配合。色合いは、ニンジンを主とした21種類の野菜由来のやさしいオレンジ色だとしている。

　健康志向の高まりを背景に、近年のヨーグルト市場は安定的な規模で推移しており、日本の食生活にしっかりと定着・浸透したと指摘。また、野菜を手軽に摂れる野菜飲料市場は4年連続で2ケタ成長を続けており、ヨーグルト、野菜は健康的なイメージが高い食品の代表格といえるという。

　こうしたなか、エルビーが行った野菜とヨーグルトに関する調査では、「野菜とヨーグルトの組合せに魅力を感じる」や「忙しい朝に1食分の緑黄色野菜を摂れるのはうれしい」など、約9割の人から“野菜ヨーグルト”を食べてみたいという評価を得ているとのこと。

　ネーミングは、「朝食時に手軽に1食分の野菜を摂取していただきたい」という想いをストレートに表現。パッケージは、野菜を想起させる緑色を基調にニンジンなどの野菜を配置するとともに、植物性乳酸菌「LbPl-4」使用や21種の野菜使用といった商品特長を訴求するデザインとなっている。

　なお、製品1個に含まれる40g分の緑黄色野菜汁は、厚生労働省が発表した「21世紀における国民健康づくり運動」（健康日本21）内の「栄養・食生活の目標」項目で、緑黄色野菜1日分の目標摂取量の1／3に相当する。

［小売価格］120円（税別）
［発売日］7月31日（火）

エルビー＝http://www.elbee.jp/
アサヒビール＝http://www.asahibeer.co.jp/
アサヒ飲料＝http://www.asahiinryo.co.jp/

投稿日時: 2007年07月20日 22:34 | パーマリンク | トラックバック (0) 　｜ ▲このページの上へ
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