伊藤園、浅煎り豆と深煎り豆をブレンドした缶コーヒー「W イタリアンエスプレッソ」を発売

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2007年11月22日

伊藤園、浅煎り豆と深煎り豆をブレンドした缶コーヒー「W イタリアンエスプレッソ」を発売

　伊藤園は、コーヒー規格の2.2倍に相当するコーヒー豆を使用し、浅煎り豆と深煎り豆をブレンドして仕上げた「W イタリアンエスプレッソ」を11月28日から発売する。コーヒー飲料のメインブランドとして同社が展開する「W」に新たにラインアップする、微糖エスプレッソとなる。

　「W イタリアンエスプレッソ」は、コーヒー飲料等通常品（7.5g／100ml）に比べ、糖類を34％カット。人工甘味料を使用しない、コーヒー本来の香りと味わいが楽しめる微糖に仕上げた「W」ブランド初のエスプレッソ。アラビカ種100％のコーヒー豆を自然抽出した「W イタリアンエスプレッソ」は、「コーヒー飲料等の表示に関する公正競争規約」で定めるコーヒー規格（コーヒー豆生豆換算5g／100 g）の2.2倍に相当する量の生豆を使用。これは、「W」ブランドの中で最も多い使用量だという。

　「W」ブランドの製法は、コーヒーを抽出する水、牛乳、抽出したコーヒーから酸素を除去するだけでなく、製造ラインを低酸素管理し、さらに缶の内部に酸素が混入することを防止。このコーヒーそのものから酸素を除去し、容器内部への酸素混入を防止する「ダブル・ブロック製法」によって、コーヒーの香りや品質を損なわない「おいしさ」を可能にしているという。また、鮮度にもこだわり、高温短時間殺菌を採用して、コーヒーや牛乳の鮮度を保持しているとのこと。

　「機能性」として、クロロゲン酸は、コーヒーに含まれるポリフェノールで、緑茶のカテキンやそばのルチン、大豆のイソフラボンと同様に注目を集めている。「W イタリアンエスプレッソ」には、このクロロゲン酸が50mg（1缶当たり）含まれており、「機能性」にも優れているとのこと。浅煎り豆と深煎り豆を最適にブレンドすることで、深いコクと香りとともに、熱に弱いクロロゲン酸を引き出すことを可能にしているという。

［小売価格］120円（税込）
［発売日］11月28日（水）

伊藤園＝http://www.itoen.co.jp/

投稿日時: 2007年11月22日 10:35 | パーマリンク　｜ ▲このページの上へ
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