タリーズコーヒー、選りすぐりのコーヒー豆「コーペドータマイクロロットコスタリカ」を限定発売

　タリーズコーヒージャパン（以下、タリーズコーヒー）は、数量限定コーヒー豆「コーペドータマイクロロットコスタリカ」を9月5日からタリーズコーヒー全店で発売する。

　「コーペドータマイクロロットコスタリカ」は、小規模で丁寧に精製され、選び抜かれた優良なコーヒー豆を使用した希少性の高い商品となっている。コーヒー優良生産国として名高いコスタリカの中でも、高品質で知られるタラス地区ドータ農協によって生産され、甘くて豊かな香り、明るい酸味と素晴らしいコクを併せ持つ、奥行きのある味わいを楽しむことができるという。パッケージには、ふりそそぐ太陽と色鮮やかな“コンゴウインコ”が描かれ、国土の1／4が国立公園や自然保護区に指定されている自然豊かなコスタリカの様子が表現されている。

　コスタリカは中米でも有数の火山国であり、火山灰の豊かな土壌と気候を利用して、コーヒー生産が盛んに行われている。国内に7つあるコーヒー生産地域の中で、1500～1900mに位置するタラス地区は最も標高が高く、豊富な水資源と厚い火山灰質の土壌を持ち、コーヒー栽培に適したエリアといわれている。

　ドータ農協では、さらに高品質なコーヒー豆を開発するため、従来使用していた大規模な精製設備ではなく、少量ずつ丁寧に精製できる小さい設備をおき、新たな試みとして2年前から少量生産（マイクロロット）に取り組んでいる。これによって、標高、生産エリア、精製方法の違いによって丁寧に仕上げられたコーヒー豆を選択することが可能になるとのこと。タリーズコーヒーでは、コーヒー豆の開発担当者が直接現地に赴き、ドータ農協が主催するこの「マイクロロットプロジェクト」のテイスティングに昨年から参加し、生産地との関係を強化してきたという。その結果、今年は57通りのコーヒー豆から今回使用する4通りを選び、商品化したとのこと。

［小売価格］1200円（税込）
［発売日］9月5日（金）

●「マイクロロットプロジェクト」の概要など［PDF］

タリーズコーヒージャパン＝http://www.tullys.co.jp/

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