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2009年04月27日

キーコーヒー、コーヒー豆を厳選した「珈琲探訪」から「コスタリカSHB モンテクリソル」を発売

　キーコーヒーは、世界中から希少性が高く、品質の優れたコーヒー豆を厳選し、生産国ごとの地域や農園等に限定したコーヒーを毎月「珈琲探訪」として、5月は「コスタリカSHB モンテクリソル」を、全国のキーコーヒー直営ショップおよびKEY COFFEE通販倶楽部で数量限定販売する。

　コスタリカ国内にある主要7つのコーヒー生産地域の中でも、ポアス火山周囲の太平洋側の山地に広がるウエストバレー地区は、肥沃な火山灰土壌と昼夜の寒暖差、豊富な降雨によって、コーヒー栽培に理想的な環境に恵まれているという。標高1500m級の美しい山々に囲まれたこの地域では、至る所に広大なコーヒー農園が広がり、高品質コーヒー生産地としてその名を知られているという。

　ウエストバレー地区にあるパルマレス農協は、スペシャリティー・コーヒー協会が定める品質プログラムによって徹底した品質管理を実施し、化学肥料を極力使用しない、完熟したチェリーを厳選使用、農場での検査員による指導・検査などの厳格な基準を定めているという。この基準を満たし、収穫シーズンで最も品質が安定する中間期に収穫されたコーヒー豆のみが「モンテクリソル」の称号を与えられるとのこと。選び抜かれた高品質ならではの豊かな味わいが楽しめるという。

［小売価格］588円／100g（税込）
［発売日］5月1日（金）

キーコーヒー＝http://www.keycoffee.co.jp/

投稿日時: 2009年04月27日 10:36 | パーマリンク 　｜   ▲このページの上へ
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