サッポロエージェンシー、欧風焼き菓子「大麦畑でつかまえてダクワーズ編」を北海道限定で発売

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2008年12月10日

　サッポロビールの100％出資子会社であるサッポロエージェンシーは、12月10日から北海道限定で、サッポロビールの北海道産協働契約栽培大麦を100％使用した欧風焼き菓子、「大麦畑でつかまえて★ダクワーズ編」を発売する。

　通常のダクワーズはメレンゲに小麦粉を配合して作るが、「大麦畑でつかまえて★ダクワーズ編」では、大麦のはったい粉（麦こがし）を使用し、独特の香ばしい味や香り、食感に加えて、食物繊維の豊富な大麦ならではのヘルシーさが魅力となっている。

　北海道の観光土産市場は1000億に迫る規模があり、北海道経済に重要な役割を担っている。サッポロならではのこだわりの北海道土産を発売することで、同社発祥の地のふるさとの活性化に貢献できればと期待しているという。

　なお、ダクワーズとは、メレンゲにアーモンドの粉と小麦粉を混ぜて焼いた生地に、クリームをはさんで作るフランス発祥の菓子。名前は南仏の地名Daxに由来。はったい粉（麦こがし）とは、大麦を焙煎して粉にしたもので、饅頭や落雁などにも使用されている。

　協働契約栽培とは、サッポロビールが産地・品種・生産者を選定して、原料の栽培から生産者と協働し、おいしさと安全・安心を、畑から作りこんでゆく独自の取り組みとなっている。

［小売価格］
5個入り：672円
8個入り：1050円
（すべて税込）
［発売日］12月10日（水）

サッポロエージェンシー＝http://www.sapporoagency.jp/

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