アミタ、生乳の風味きわだつアイクリーム「森林ノアイス」を販売

　アミタは、森林に自然放牧されているジャージー種の乳牛の生乳の風味を生かしたアイスクリーム「森林ノアイス」を6月11日から販売する。

　2007年12月、同社は京都府京丹後市に、利用されていない森林に牛を自然放牧することで森林に新たな価値を生み出す「森林ノ牧場」（PCサイト／モバイルサイト）を開設した。2008年2月には牧場の乳牛たちから搾った生乳から「森林ノ牛乳」を製造し、京都駅ビル内ジェイアール京都伊勢丹で販売を始め、同時に、「森林ノ牧場」に併設された、牛乳の製造工場兼店舗である「森林ノ工房」でも直売を行っている。今回、「森林ノ牛乳」の風味を生かした「森林ノアイス」の製造・販売を開始するという。

　「森林ノアイス」は、搾りたての生乳の甘さとコクをアイスクリームに生かすため、安定剤や乳化剤・香料・着色料は一切使用していないとのこと。また、「森林ノ牛乳」とおなじ、生成りの白色をしているという。シンプルなアイスクリームのなかにきわだつ風味。贅沢な味わいなのに、口どけはさっぱり。ちょっとほかにない、「森林ノアイス」ならではの特徴となっている。

［小売価格］3800円（税込）
［受付日］6月11日（水）
※6月4日（水）から同社のインターネットで注文を受付

アミタ＝http://www.amita-net.co.jp/

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