協同乳業、メープルシロップと白ワイン使用の「パティシエのヨーグルトとろけるクリーム」を発売

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2008年03月26日

協同乳業、メープルシロップと白ワイン使用の「パティシエのヨーグルトとろけるクリーム」を発売

　メイトーブランドの協同乳業は、“パティシエのヨーグルト”シリーズの新商品「パティシエのヨーグルトとろけるクリーム」を、4月1日から発売する。

　“パティシエのヨーグルト”は、パティシエが作ったこだわりのデザートヨーグルトを提案するシリーズで、今回新たに東京・駒込の老舗洋菓子店「アルプス洋菓子店」のパティシエ、太田恭崇氏が監修したという。20～30代の大人の女性に向け、食後のデザートや自分だけの贅沢なひとときに楽しめる一品だとか。

　「パティシエのヨーグルトとろけるクリーム」は、“アルプス洋菓子店”のパティシエ、太田恭崇氏の経験と技を活かした新しいデザートヨーグルト。クリーミーで贅沢な味わいのベースに、太田氏ならではのメープルシロップの隠し味が効いたヨーグルトとなっている。カナダ産メープルシロップを使用し、ほのかな風味と優しい甘味を出している。また、国産ぶどうの白ワインを使用することで、甘さだけでなくキレのある味わいに仕上げている。