山と溪谷社、料理家・渡辺有子さんの和菓子セレクト本「東京・和菓子手帖」を発売

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2008年03月18日

山と溪谷社、料理家・渡辺有子さんの和菓子セレクト本「東京・和菓子手帖」を発売

　インプレスグループで山岳・自然分野のメディア事業を手がける山と溪谷社は、数多くの著書で知られる料理家・渡辺有子さんを著者に、東京の新旧の和菓子をセレクトした「東京・和菓子手帖」を発売した。

　料理家で数多くの著書を手がけた渡辺有子さんが、美しき日本の伝統を受け継ぐ老舗の和菓子から下町で庶民に親しまれていた駄菓子まで、東京を代表するおやつを、44軒のお店からセレクトして紹介する。セレクトされたお店や菓子はいずれも、自分が口にするものの背景やゆえんなどに知識欲のある、30代、40代の女性が食べてみたい、人に贈ってあげたいという品ばかりだとか。

　和菓子を楽しむときの食器やお茶との組み合わせをすべて私物のアイテムから渡辺さん自ら提案し、普段から和菓子を心豊かに楽しんでもらうためのヒントが随所にみられるのが特徴となっている。ほんわかだけど小気味のいい渡辺さんの文章に加え、美しい写真と装丁で、30代、40代の女性のセンスに合う新鮮なスタイルに仕上げているとのこと。持って歩くにもかわいくておしゃれ、本棚にも大切にしまいたい保存版の一冊となっている。