サントリー、糖質ゼロと本格的なうまさを両立した新発泡酒「ゼロナマ」を発売

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2008年02月29日

サントリー、糖質ゼロと本格的なうまさを両立した新発泡酒「ゼロナマ」を発売

　サントリーは、糖質ゼロ発泡酒「ゼロナマ」を3月4日から発売する。

　2008年4月から施行される「新医療制度」にともない、消費者の健康意識がますます高まっていくものと推定される。こうした状況のなか、同社は“糖質ゼロ”と“本格的なうまさ”を両立した新しい発泡酒「ゼロナマ」を発売し、機能系発泡酒市場での幅広い需要を獲得していく考え。

　「ゼロナマ」は、仕込工程での温度・時間条件を最適化することによって、糖分解を大幅に促進したという。さらに、発酵度を最高値（同社比）に設定することで、糖質ゼロ（1g／100ml栄養表示基準による）を実現する。

　また、ビール・発泡酒のユーザーに満足してもらえる「本格的なうまさ」の糖質ゼロを目指したとのこと。まず、同社独自の麦芽分画技術（麦芽は、胚乳や穀皮といった組織から形成されている。もろくて分別が非常に難しい麦芽を組織ごとに分けて使用することにより、これまでにない新しい香味を実現する技術）によって、麦芽から糖質の少ない部分を分離、これをHHS処理（High temperature（高温）、High pressure（高圧）、Steam（蒸気）の略。高温高圧の水（蒸気）で麦芽を加工することで芳醇な香味成分を引き出す技術）し、麦芽のうまみを増幅したという。次に、欧州産ファインアロマホップと北米産アロマホップを使用し、仕込の煮沸工程後半にホップを投入する“レイトホッピング”を採用することで華やかな香りを実現。そして、味の厚みや飲みごたえなど、飲用時の満足感を実現するため、アルコール分を4％に設定したという。

　デザインは、“うまい糖質ゼロ”をストレートに訴求したパッケージを採用。白地に大きく0（ゼロ）を形取ったイラストが、インパクトあるデザインとなっている。また、ゼロの文字の中に描かれた泡と液体に加え、缶中央に黒色の“生”マークによって、しっかりとしたおいしさを表現する。

　発売前から、テレビCMや店頭を中心とした300万本サンプリング活動を大々的に展開。交通広告、新聞広告といったメディアとともに、発売時から同商品の“登場感”“うまい糖質ゼロ”を徹底的にアピールしていく考え。

［小売価格］設定なし
［発売期日］3月4日（火）

サントリー＝http://www.suntory.co.jp/

投稿日時: 2008年02月29日 15:03 | パーマリンク　｜ ▲このページの上へ
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