タリーズコーヒー、期間限定コーヒー豆「ブラジルローストマスターセレクション」を発売

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2008年02月08日

タリーズコーヒー、期間限定コーヒー豆「ブラジルローストマスターセレクション」を発売

　タリーズコーヒージャパン（以下、タリーズコーヒー）は、期間限定コーヒー豆「ブラジルローストマスターセレクション」を2月15日からタリーズコーヒー全店で発売する。

　「ブラジルローストマスターセレクション」は、タリーズコーヒーのローストマスターが厳選した“バウ農園”で作られたコーヒー豆。世界一のコーヒー生産量を誇るブラジルのバライエタル（ストレート）で、ブラジルコーヒー本来の風味を楽しむことができる。非水洗式（乾燥メソッド）によって精製されたコーヒー豆は、天日乾燥によって甘みが十分に引き出され、豊かな香りとチョコレートを思わせる味わいが特徴とのこと。昨年消費者から好評を得て、今年で2年目の展開になる。

　“バウ農園”は、ブラジルのセラード地方に位置する良質なコーヒー産地にあり、管理体制や品質・製法などの細部にわたる基準をクリアした優良農園。昨年は、ローストマスターが農園を訪問し、生産者との関係を強化するとともに、将来の商品化を目指したコーヒー苗の植樹を行った。

　同日発売となる「ポンデケージョ」は、一口サイズで気軽につまめるブラジルの代表的な小型パンで、ブラジルのコーヒーショップでは定番メニューとして広く親しまれている。タリーズコーヒーでは、「ブラジルローストマスターセレクション」とともにブラジルの世界観を届ける考え。