メルシャン、スパークリングワイン「メルシャン 酸化防止剤無添加スパークリング 爽美のぶどう」を発売

　メルシャンは、酸化防止剤無添加で醸造した国産スパークリングワイン「メルシャン 酸化防止剤無添加スパークリング 爽美（そうび）のぶどう」を11月21日から発売する。

　スパークリングワイン市場は、2006年度の輸入通関数量実績で前年比125％と大幅に伸長しているという。同社は国産ワインのリーディングカンパニーとして国産スパークリングワイン市場の拡大を図るため、今年6月、同価格帯の輸入スパークリングワインにも競合できる日本産ぶどう100％スパークリングワイン「日本のあわ」シリーズを発売した。

　今回新発売する「メルシャン 酸化防止剤無添加スパークリング 爽美（そうび）のぶどう」は、“安心・安全”といった消費者のニーズを反映し、国産ワイン市場の中で近年大幅に伸長する「酸化防止剤無添加ワイン」で培った同社独自の醸造技術を生かしたスパークリングワイン。

　同商品の原料となるぶどう果汁は、ぶどうの鮮度を維持するためにすべて冷凍輸送し、様々なぶどうの成分に着目し厳選した酵母を用い醸造。また、クール・カーボネーター（冷却しながらスパークリングワインの炭酸ガス含有量をコントロールする設備）による高圧充填を行うことで、上質でまろやかに広がる発泡感を実現。醸造から瓶詰めまで、ワインと酸素の接触を最小限にすることで酸化を防ぐ同社独自の技術「フレッシュ製法」によって、クセがなくすっきりしたぶどうの味わいを表現する。

［小売価格］1029円（税別）
［発売日］11月21日（水）

メルシャン＝http://www.mercian.co.jp/

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