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2007年11月13日

明治製菓、石臼挽き一番摘み抹茶を使用した「リッチ抹茶チョコレート」を発売

　明治製菓は、石臼挽き一番摘み抹茶を使用した「リッチ抹茶チョコレート」を11月20日から発売する。昨年新発売した「リッチストロベリーチョコレート」も同時発売し、クリスマス・バレンタインの手作りチョコ需要期に向けてラインアップを拡充する。

　今回発売する「リッチ抹茶チョコレート」は、抹茶原料中、石臼挽き一番摘み抹茶を55％使用し、抹茶の本格的な香りとまろやかな味わいをチョコレートで再現。石臼挽きは、昔ながらの石臼を廻して茶葉を細かくすり潰していく方法。粉砕方式とは違い、お茶の細胞膜を硬い石で引き裂くようにすり潰すので細胞内のうまみと香りをすべて引き出すことができるという。

　いろいろな素材と組み合わせても抹茶の旨みと濃厚な風味が損なわれないため、手作りチョコの素材としても最適だとか。そのまま食べても、上質で濃厚な味わいが楽しめるとしている。

　同社では、素材の濃厚な味わい・香りが楽しめる本格板チョコレートの投入で、さらなる手作りチョコ市場の拡大を目指す考え。

［小売価格］各210円（税込）
［発売日］11月20日（火）

明治製菓＝http://www.meiji.co.jp/

投稿日時: 2007年11月13日 10:55 | パーマリンク 　｜   ▲このページの上へ
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