伊藤園、伝統的な「口切りの茶事」に倣った旬な味わいの「お～いお茶熟成新茶」を発売

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2007年09月06日

伊藤園、伝統的な「口切りの茶事」に倣った旬な味わいの「お～いお茶熟成新茶」を発売

　伊藤園は、伝統的な「口切りの茶事」に倣った旬な味わいの「お～いお茶熟成新茶」を、ドリンク製品（2Lペットボトル、500mlペットボトル）と、リーフ製品（50g）で9月10日から数量限定で販売する。平成19年度産の新茶を、同社独自の貯蔵製法（特許製法）で低温熟成し、円熟味のある旨み豊かな味わいに仕上げたという。

　「口切りの茶事」とは、茶の湯の世界で、祝意をもって執り行われる1年で最も重要な茶事。春に摘んだ新茶を茶壷に入れ、壷の口を封して秋まで寝かせ、熟成する。秋になり壷の口を切って、その年のお茶を初めて味わうとのこと。江戸時代には、「献上茶」または、幕府への「御用茶」として用いられたという。

　「お～いお茶熟成新茶」の原料茶葉は、低温で一定期間寝かせて、新茶の鮮度感のある青々とした香りが適度に抜けたところで蔵出しし、熟成感のある豊かな旨みを発揚させたとのこと。さらに、まろやかさを高めるため、自社工場で丹念に火入れをして仕上げているという。お茶の伊藤園ならではの「原料調達力」で確保した高品質の原料茶を、伝統茶事に倣って丹精こめてつくりあげた「お～いお茶熟成新茶」で、日本の季節に応じた緑茶の楽しみと味わいを提案するとしている。

　「お～いお茶熟成新茶」のドリンク製品の原料茶葉には、低温熟成させた平成19年度産新茶の中でも、苦渋みをおさえ甘い香り立ちのする仕上げ茶と、コクと旨みのある荒茶をブレンド。やや高めの温度で抽出し、旨みと香りを最大限に引き出している。

　「お～いお茶熟成新茶」のリーフ製品の原料茶葉には、稀少品種「おくみどり」の一番茶を100％使用し、旨み豊かな味わいに仕上げている。近年、ライフスタイルの変化で、簡便なものが好まれる傾向がある一方で、本物へのこだわりや高級志向が強まっている。そこで、小容量パックにすることで、気軽に伝統的な「口切りの茶事」に倣った高品質、こだわりの味わいが楽しめるとのこと。

［小売価格］
ドリンク製品
　500mlPET：147円
　2LPET：346円
リーフ製品：598円
（すべて税込）
［発売日］9月10日（月）

伊藤園＝http://www.itoen.co.jp/

投稿日時: 2007年09月06日 10:57 | パーマリンク　｜ ▲このページの上へ
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