アサヒビール、プレミアム生ビール「アサヒプライムタイム」を中味・パッケージの両面から改良

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2007年07月31日

アサヒビール、プレミアム生ビール「アサヒプライムタイム」を中味・パッケージの両面から改良

　アサヒビールは、昨年6月発売の「アサヒプライムタイム」の味とパッケージをクオリティアップし、今年8月上旬製造品から順次切り替えて出荷する。

　プレミアムビール市場は、ビールに求める価値観の多様化などの要因から、ビール市場に占める割合は小さいながらも拡大傾向にあるという。「アサヒプライムタイム」は、ゆとりや時間に渇望感をもつ現代人に向け、「ゆったりと楽しめる豊かさ」を訴求しているのが特長で、ほかのプレミアムビールとは全く異なる価値を提案しているという。

　今回のクオリティアップでは、この「ゆったりと楽しめる豊かさ」を多くの消費者にこれまで以上に実感してもらうために、よりマイルドで豊かな味わいを実現するとともに、「アサヒプライムタイム」の特長である“こだわりの泡”にさらに磨きをかけたと説明する。

　まず、消費者の味わいに対する満足感をさらに高めるため、仕込み時の温度を見直してべたつきのない後味を実現することで、マイルドな口当たりがより際立つ仕上がりにしたという。さらに、ホップの使用量を増やして、プレミアムビールならではの豊かな味わいを実現しているとのこと。

　また、今回のクオリティアップの最大のポイントである“こだわりの泡”については、中味・パッケージの両面から改良を加えたという。

　中味については、仕込み時の温度を調整し、きめ細やかな泡立ちにとって重要な要素であるたんぱく質の分解を抑えるとともに、ホップの使用量を増やすことで、泡の品質を高めたとのこと。

　さらにパッケージについては、同社の容器包装研究所が独自に開発した「泡立ち缶蓋」（特許出願済み）を採用。この「泡立ち缶蓋」は、「アサヒプライムタイム」をよりクリーミィな泡で楽しんでもらうことを目的に開発したもので、液体を注ぎ出すときの“トクットクッ”という脈動が増加して泡立ちが向上するとともに、きめ細かい泡を立てることができるとしている。

　具体的には、飲み口を現行の同社缶蓋に比べ約4割小さくし、飲み口の中央に隆起をつける工夫を施したのだとか。同社の行った試験では、現行品に比べてグラスに注いだ際の泡立ちの量が約2.5倍に高まるとともに、ひとつひとつの泡の直径が約20％小さくなることを確認しているという（同社容器包装研究所調べ：直立状態の缶を8秒間かけて90度回転させて、中身をジョッキに注ぎ出すように設定した装置を使用して試験した）。

　パッケージデザインは、「都会的」「スタイリッシュ」など高い支持を得ている、藍色を使用したデザインを継承しつつ、より一層のプレミアム感を表現するために、「PREMIUM」のアイコンを缶中央に加えたとのこと。6缶マルチパックには、「泡立ち缶蓋」の採用と「グラスに注いでお楽しみください」という飲用スタイルの提案を、メッセージとして盛り込んでいる。

［小売価格］設定なし
［発売日］8月上旬

アサヒビール＝http://www.asahibeer.co.jp/