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2007年07月20日

二幸、リラックスタイムや食前食後に最適なお茶「ジャスミン・パールティー」を発売

　ヨーロッパを代表する百貨店ハロッズは、夏のシーズナルティーとして、上品な香りで、料理との相性が良く、リラックスタイムに最適な「ジャスミン・パールティー」を、7月31日から日本国内の店舗で販売開始する。

　「ジャスミン・パールティー」は、中国原産の緑茶に、ジャスミンの花の香りをつけたお茶。製茶の工程で、緑茶の茶葉にジャスミンの花を一緒に入れて香りを茶葉に移し、香りがついた段階で花を取り除いているという。茶葉は、芯芽とそのすぐ下の葉を真珠のように丸めてあり、これによって柔らかい芯芽を保護し、大きな茶葉からお茶成分がゆっくりと浸出するとのこと。真珠のような茶葉が花開いてゆく様子が、優雅な雰囲気を演出する。

　ヨーロッパを代表する百貨店ハロッズは、夏のシーズナルティーとして、上品な香りで、料理との相性が良く、リラックスタイムに最適な「ジャスミン・パールティー」を、7月31日から日本国内の店舗で販売開始する。

　「ジャスミン・パールティー」は、中国原産の緑茶に、ジャスミンの花の香りをつけたお茶。製茶の工程で、緑茶の茶葉にジャスミンの花を一緒に入れて香りを茶葉に移し、香りがついた段階で花を取り除いているという。茶葉は、芯芽とそのすぐ下の葉を真珠のように丸めてあり、これによって柔らかい芯芽を保護し、大きな茶葉からお茶成分がゆっくりと浸出するとのこと。真珠のような茶葉が花開いてゆく様子が、優雅な雰囲気を演出する。

　水色（すいしょく＝紅茶をカップに注いだ時に見られる液色）は濃い黄色で、口に含むとほのかな渋みが広がるんだとか。上品で爽やかなジャスミンの香りがリラックスタイムにおすすめとのこと。また、爽やかな喉ごしは、食前食後の飲用に適しているという。

　「ジャスミン・パールティー」のおいしい淹れ方としては、あらかじめ温めておいたポットに、ティースプーン2杯（約5g／1人分）の茶葉を入れ、熱湯を注いで3分間蒸らしてからカップに注ぐとのこと。また、80℃に冷ましたお湯を使うと渋みが抑えられ、緑茶のような甘みが浸出し、ひとあじ違う味わいが楽しめるという。その場合は、ジャスミンの香りは少し弱くなるとのこと。2煎、3煎と楽しみたい場合は、この方法がおすすめだと説明する。

［小売価格］2625円
［発売日］7月31日（火）

二幸＝http://www.niko.co.jp/

投稿日時: 2007年07月20日 12:10 | パーマリンク | トラックバック (0) 　｜   ▲このページの上へ
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