不二家、大阪心斎橋に手作りスイーツ中心のカフェ「Mom's cafe FUJIYA」の関西第1号店をオープン

[ PR ] 毛穴周りも引き締まった美肌！ブリアン　確実な乾燥肌対策！コート・ダルモール

HOME >> 菓子・飲料関連ニュース >> 不二家、大阪心斎橋に手作りスイーツ中心のカフェ「Mom's cafe FUJIYA」の関西第1号店をオープン

2007年12月10日

不二家、大阪心斎橋に手作りスイーツ中心のカフェ「Mom's cafe FUJIYA」の関西第1号店をオープン

　不二家は、焼きたてベーカリーや手作りサンドウィッチ、季節のフルーツを贅沢に使った手作りスイーツを中心とする不二家の新たなカフェ「Mom's cafe FUJIYA （マムズカフェフジヤ）」の関西第1号店となる心斎橋店を12月12日にオープンする。

　今回オープンする「Mom's cafe FUJIYA 」は、おいしくてメニュー豊富な“全時間帯カフェ”をショップコンセプトに、心斎橋オリジナルのショートケーキや、季節のフルーツを贅沢に使ったスイーツ、アイテム豊富な焼きたてベーカリーと手作りサンドウィッチを展開する売り場とカフェを併設する店舗。心斎橋店1階（2階はレストラン）は、不二家の関西の拠点店舗として、長い間、洋菓子売場併設の喫茶業態で営業してきたが、今回、不二家の新たなカフェ「Mom's cafe」の関西第1号店として生まれ変わる（全国では第2号店になる）。

　店名の「Mom's cafe」のMomとは、Mother（おかあさん）の親しみを込めた呼び名。おかあさんが家族に向けるような温かい気持ちを商品やサービスに込めたとのこと。

　洋菓子の半数はお店手作りで、従来の不二家の店舗に比べ手作りの比率が高く、ベーカリー製品もほとんどを店内のオーブンで焼き上げるという。

　「Mom's cafe FUJIYA」は、千葉県の船橋市に今年11月6日に第1号店を開店。これまでの高田馬場店、中目黒店のベーカリー併設店舗の開店を経て、「Mom's cafe FUJIYA」ブランドとして確立するため、定評ある不二家の手作りスイーツと、山崎製パンとの提携から生まれた焼き立てベーカリー、手作りサンドウィッチが組み合わさった、不二家の新しいカフェの形だと説明する。

　心斎橋店は関西有数の商業集積地という好立地を活かしベーカリー、スイーツを中心に、イートイン、テイクアウトと幅広い消費者のニーズに対応し、おいしさ、安全、安心等、消費者に満足してもらい、愛される店作りを目指す考え。

　主な商品アイテム（12月現在）として、洋菓子とギフト商品は、定番商品と店舗の手作り商品を中心に約50アイテム、焼きたてベーカリーと手作りサンドは、約80アイテム、ドリンク：約20アイテム、その他ミルキーソフトクリームを用意する。一部のアイテムを除きテイクアウトできるとのこと。

　おすすめ商品は、「心斎橋ショートケーキ」。スポンジと生クリームの積み重ねは、心斎橋でMom's cafeの歴史を積み重ねていきたいという気持ちから。ハート型のホワイトチョコレートプレートは心斎橋の「心」とMom's cafeのエッセンス「おかあさんの気持ち」を表現す。心斎橋ショートケーキを通じて、多くの消費者とココロが通い合いますようにという願いを込めた商品となっている。

　「ペコちゃんのあんパン」「ペコちゃんのクリームパン」は、ひとくち食べると思わず笑みがこぼれる、やさしい味わいのあんパンとクリームパン。あんパンにはほんのり塩味をきかせ、甘さを抑えた食べやすいあんを、クリームパンには、やさしい味わいの練乳入りカスタードクリームを、それぞれココロを込めて包んだという。どちらも表面には、かわいらしいペコちゃん（焼印）がニッコリ微笑んでいるとのこと。

［小売価格］
心斎橋ショートケーキ S：400円
心斎橋ショートケーキ L：1600円
ペコちゃんのあんパン各1個：130円
ペコちゃんのクリームパン各1個：130円
（すべて税込）
［店舗概要］
店名：Mom's cafe FUJIYA 心斎橋店
所在地：大阪市中央区心斎橋筋2-2-23（1F）
店舗面積：約320m2（洋菓子とベーカリーの売場＋カフェ）
客席数：カフェ73席（禁煙46席、喫煙28席）
営業時間：8:00～22:00（年中無休）
開店日時：12月12日（水）8:00