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2009年07月17日

マキシム・ド・パリ、東京・新宿に「ル ブーランジェ ドミニク・サブロン」の工房と直売店舗を開店

　マキシム・ド・パリは、パリの高級ベーカリーの日本初進出店として昨年開店した「ル ブーランジェ ドミニク・サブロン」（港区赤坂）の初となる工房と直売店舗を、7月末から新宿にオープンする。

　赤坂店は、ドミニク・サブロン氏の名前を冠した世界で唯一の店、本場フランスのパンが楽しめる店として、オープン以来多くの媒体に紹介され、行列のできる店としても話題となっている。また百貨店への催事出店では、売上記録を更新するなど、多くの人に支持されているという。その後「他エリアへの出店」や「パン以外のラインナップ」に対する多くの要望が寄せられるようになり、またサブロン氏との新たなコラボレーションに応える形で、今回新たに、新宿に工房を併設した直売店舗を設けることになったという。

　この1年間の赤坂での大きな反響に触発されたサブロン氏は、6月下旬には自身の店をパリにオープンさせ、東京とパリとのコラボレーションを計画中とのこと。マキシム・ド・パリとの取り組みが、本場フランスのパンの普及につながることを期待しているという。

　新宿店は、都内店舗への供給拠点としてパンだけでなく、パティシエ出身のサブロン氏が得意とするスイーツの製造販売、セミナーや試食会の開催、パンを中心とした食事やライフスタイルの提案等を通じて、パンから始まる本物のフランスの食文化を広めていきたいとしている。

　
［店舗概要］
店名：Dominique SAIBRON ドミニク・サブロン 新宿店
所在地：東京都新宿区新宿2－12－8
アクセス：地下鉄「新宿三丁目駅」C－8出口すぐ
オープン：7月末（予定）
面積：B1F工房46坪、1F売場＆イートイン15坪
営業時間：未定、定休日：未定

●参考資料［PDF］

マキシム・ド・パリ＝http://www.maxim-s.co.jp/

投稿日時: 2009年07月17日 15:40 | パーマリンク 　｜   ▲このページの上へ
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