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2010年02月16日

キッコーマン食品、ワイン醸造家が自ら楽しむ味わいの「マンズワイン 醸造家のハウスワイン」を発売

　キッコーマン食品は、ワイン醸造家が自ら楽しみたいと思う味わいを追求してつくった「マンズワイン 醸造家のハウスワイン 赤」「マンズワイン 醸造家のハウスワイン 白」を2月18日から発売する。

　今回、新発売の「マンズワイン 醸造家のハウスワイン」は、フランスの「ワイン醸造士国家資格」と「■酒（ききざけ）適性資格（ボルドー大学）」を取得した（■印は口偏に「利」の文字）マンズワインの島崎 大（しまざき だい）氏が商品の統括責任者を務めるとのこと。島崎氏を中心としたマンズワインの技術者が、原料となるワインをつくるチリに赴き、葡萄栽培から製造まで指導・管理した原料ワインを国内でブレンドし、びん詰めしているとのこと。

　口当たりが柔らかく、渋味・酸味・甘みのバランスがとれた、毎日飲んでも飽きのこない、“お気に入りの普段着のような”味わいのワインとなっている。現在、国産ワイン市場では600円から700円前後の商品が少なく、「マンズワイン 醸造家のハウスワイン」は、新しい価格帯の需要を創造していく商品だとか。

　現在、日本でフランスの「ワイン醸造士国家資格」と「■酒（ききざけ）適性資格」の両方を取得しているのは数名しかいないとのこと。

　「マンズワイン 醸造家のハウスワイン 赤」は、 ほどよい渋味を持つやや軽めのミディアムボディの赤ワイン。若々しくきれいな赤色で豊かな果実香が特長となっている。チリ産のカベルネ・ソーヴィニヨン種を主体にしているとのこと。飲み頃温度は14℃から16℃。好みに合わせて冷やして飲んで欲しいという。アルコール度数は11％になっている。

　「マンズワイン 醸造家のハウスワイン 白」は、ほどよい酸味とほのかな甘みのバランスがとれた白ワインとのこと。緑がかったきれいな黄色で豊かな果実香が特長となっている。チリ産のソーヴィニヨン・ブラン種を主体にしているとのこと。飲み頃温度は6℃から8℃。冷やして飲んで欲しいという。アルコール度数は11％になっている。

［小売価格］685円（税別）
［発売日］2月18日（木）

●参考資料［PDF］

キッコーマン＝http://www.kikkoman.co.jp/

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