不二家、スイーツにベーカリーを組み合わせた「FUJIYA SWEETS／BAKERY 中目黒店」をオープン

HOME >> 菓子・飲料関連ニュース >> 不二家、スイーツにベーカリーを組み合わせた「FUJIYA SWEETS／BAKERY 中目黒店」をオープン

2007年09月07日

不二家、スイーツにベーカリーを組み合わせた「FUJIYA SWEETS／BAKERY 中目黒店」をオープン

　不二家は、スイーツ（洋菓子）にベーカリーを組み合わせた新業態の店舗「FUJIYA SWEETS／BAKERY（フジヤスイーツベーカリー）」のFC第一号店となる中目黒店を、9月10日からオープンする。

　これまで中目黒店は、洋菓子専門店だったが、今回ベーカリーを含む業態に変更する。中目黒店は、今年5月に開店した「FUJIYA BAKERY CAFE 高田馬場店」（不二家直営店、カフェ併設店）に次ぐ、スイーツとベーカリーのコラボショップのFCの第一号店となるという（中目黒店ではカフェの併設はない）。

　同店は、焼きたてパンだけでなく、手作りサンドウィッチ、ペコちゃんの焼印入りの食パンやあんパンなどオリジナル性のある商品をアイテムに追加。駅前という好立地を生かし早朝から営業、午前中やお昼はベーカリーを中心に、午後から夜間はスイーツ中心にテイクアウト需要に対応できるとのこと。ベーカリー製品は山崎製パンから生地などを購入し、技術指導を受けているという。

　洋菓子は、定番を中心に約40アイテム、焼きたてベーカリーと手作りサンドウィッチは約55アイテムを用意。おすすめ商品は、生クリームを生地に練りこみ、ペコちゃんの焼印を付けた食パン（1斤）の「ペコちゃんのクリーミー食パン」や、甘さを抑えた有機小倉あんを使用したやさしい味わい、ペコちゃんの焼印付きの「ペコちゃんのあんパン」など。

　今後は、スイーツとベーカリーを組み合わせたFC業態として、中目黒店で標準パッケージを確立し、今後の業態（選択肢）の一つとして既存店の改装や新規出店計画の中で拡大を検討していく考え。

［店舗概要］
店名：FUJIYA SWEETS／BAKERY 中目黒店
所在地：東京都目黒区上目黒3-4-3
店舗面積：約25m2（物販のみ。イートイン・カフェスペースはなし）
営業時間：8:00～21:45（年末年始を除き年中無休）
開店日時：9月10日（月）8:00

不二家＝http://www.fujiya-peko.co.jp/

投稿日時: 2007年09月07日 19:57 | パーマリンク　｜ ▲このページの上へ
« 前の記事「ロッテ、高級スイーツの味わいのキャンディ「塩キャラメル」を発売」へ
次の記事「カルビー、高級感をもたせたLUXURY POTATO CHIPS「ポテリッチチーズフォンデュ」を発売」へ »
トップページへ戻る