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2007年09月12日

ANAインターコンチネンタルホテル東京、3冠を受賞したカクテル「TSUBAKI～愛しいあなたへ～」を販売

　ANAインターコンチネンタルホテル東京は、9月5日に開催された日本ホテルバーメンズ協会（以下、H.B.A.）東京支部主催「第4回創作カクテルコンペティション」で、「最優秀技術賞」・「部門優勝」・「総合グランプリ～東京都知事賞～」の3冠を受賞したカクテル「TSUBAKI～愛しいあなたへ～」を、ホテル内「マンハッタンラウンジ」（36FL.）、「シャンパン・バー」（3FL.）、メインバー「ダビンチ」（3FL.）で、9月15日から販売する。

　9月5日、新宿・ホテルセンチュリーハイアット東京の大宴会場で開催されたH.B.A.東京支部主催「第4回創作カクテルコンペティション」は、都内主要ホテルのバーテンダーがその「技術」と「味」と「センス」を競い合う、東京都が後援する権威ある大会。2部門各24名に分かれ、総勢48名のバーテンダーが出場し、部門優勝・準優勝、最優秀技術賞、ネーミング賞、そして48名の頂点にあたる総合グランプリ～東京都知事賞～が選出された。

　今回3冠を見事受賞した同ホテルマンハッタンラウンジに勤務する中西孝行氏は、バーテンダー歴がまだ浅いにもかかわらず、笑顔を忘れないその堂々としたパフォーマンスと、創作カクテルのセンス・味わいなど、審査の各項目においていずれも高得点を獲得し、ネーミング賞以外の3冠に輝くという快挙を成し遂げた。

　受賞カクテル名は、創作テーマ「東京愛ランド～愛すべき東京に乾杯！」にちなんで「TSUBAKI～愛しいあなたへ～」と命名。東京・伊豆大島の花で知られる「椿」は、日本女性の控えめな美しさを象徴するような花言葉（控えめな愛、気取らない美しさ）をもち、また東京を愛するという意味をメッセージとして伝えているという。麦焼酎「黄八丈」をベースにパッションフルーツリキュールを合わせ、フレッシュレモンジュースの酸味とフルーティな甘味がほどよいバランスで溶け合う爽やかなカクテルで、椿の花を想わせる美しい色合いが特徴とのこと。グラスの縁のスパイシーハーブソルトの辛味と、カクテルの甘味が口の中で出合う味覚の変化が楽しめるという。

　同カクテルは、中西氏がカウンターに立つマンハッタンラウンジをはじめ、他2ヵ所のバーラウンジで提供。オリジナルカクテルならではのメッセージ性のある作品イメージを思い浮かべながら味わって欲しい一品だとしている。

［販売価格］1315円（税込、サービス料別）
［発売日］9月15日（土）

ANAインターコンチネンタルホテル東京＝http://www.anaintercontinental-tokyo.jp/

投稿日時: 2007年09月12日 16:05 | パーマリンク 　｜   ▲このページの上へ
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