キリンビバレッジ、「キリン世界のKitchenからディアボロ・ジンジャー」を発売

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2007年07月30日

キリンビバレッジ、「キリン世界のKitchenからディアボロ・ジンジャー」を発売

　キリンビバレッジは、世界の家庭から教わったおいしさに着目した新ブランド「キリン世界のKitchen（キッチン）から」の第2弾商品として、「キリン世界のKitchenからディアボロ・ジンジャー」を8月7日から発売する。南フランス・プロヴァンスに伝わる、果物や野菜を砂糖と一緒に煮つめて楽しむ習慣をヒントに、香り高いジンジャーを煮つめてグレープフルーツ果汁と炭酸で割った、清涼感のある炭酸飲料だという。

　世界の家庭を訪れると、まだ日本人の知らないおいしいものが多くあるという。「世界のKitchenから」は、世界中の家庭で出会った「自家製」の知恵や素材に学び、日本人の味覚に合うように、ひとてま加えたおいしさを届ける新ブランド。

　第1弾商品として、南イタリア・アマルフィの自家製酒「リモンチェッロ」を手本に、レモンの皮をはちみつにじっくりと漬け込んでつくった「ピール漬けハチミツレモン」を5月8日に発売している。

　今回発売する第2弾商品の「ディアボロ・ジンジャー」は、南フランス・プロヴァンスの、果物や野菜を砂糖と一緒にじっくり煮つめて、深い味わいを引き出し、お菓子や飲み物にして楽しむ習慣が手本とのこと。その煮つめたシロップを炭酸で割るフランス流の飲み方は“ディアボロ”と呼ばれ、初夏の頃からカフェなどで飲まれているという。

　素材は、日本では料理に使うことの多いジンジャー（しょうが）に着目し、契約農家の品質のよい国産しょうがのみを丁寧にスライスしてしぼったしょうが汁を、砂糖と一緒にじっくり煮つめたとのこと。隠し味にレモングラスやシナモンなどのスパイスをきかせ、仕上げにグレープフルーツ果汁3％と炭酸でキリリと割って、初めてのおいしさのジンジャーエールができたという。

　なお、第1弾に続き、今回もパッケージ側面で商品のこだわりを紹介していくとのこと。

［小売価格］140円（税別）
［発売日］8月7日（火）

キリンビバレッジ＝http://www.beverage.co.jp/