メルシャン、仏産甘口ワインの新酒「ドメーヌ・カズミュスカ・ド・ノエル 2008」を発売

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2008年11月25日

メルシャン、仏産甘口ワインの新酒「ドメーヌ・カズミュスカ・ド・ノエル 2008」を発売

　メルシャンは、フランス産甘口ワインの新酒「ドメーヌ・カズミュスカ・ド・ノエル 2008」を12月1日から発売する。

　「ミュスカ・ド・ノエル」は、南フランスのラングドック・ルーション地方でその年に収穫されたぶどう「ミュスカ」品種から造られるヴァン・ドゥー・ナチュレル（天然甘口酒精強化ワイン）の新酒で、毎年クリスマス・シーズンの11月下旬から12月上旬頃解禁になることから「ミュスカ・ド・ノエル（クリスマスのミュスカ）」と呼ばれ、フランスではクリスマスのデザートなどとともに楽しまれているという。甘口ワインの大家としても名高いワイナリー「ドメーヌ・カズ」のつくる「ミュスカ・ド・ノエル」は、爽やかな酸味と甘味が特徴で、パーティーを彩る食前酒として、またクリスマス料理の代表的な前菜であるフォワグラや、デザートとともに楽しまれているという。

　「ドメーヌ・カズ」は、20世紀初めに南フランス、リヴザルト地区に創設された家族経営のワイナリー。環境を考え1990年代前半から除草剤、殺虫剤、化学肥料などを使わない農法の導入を開始し、1998年にはフランスの公式認証機関であるエコサートによる有機認証を取得した。また1997年からすべてのぶどう畑に「ビオディナミ農法」（オーストリアの哲学者、ルドルフ・シュタイナーの思想を元に体系化されたもので、生物の潜在的な力を引き出し、土壌に活力を与え、作物を育てる農法。種まきや、収穫の時期は、天体の動きにあわせて行われる）を導入。ワインづくりについても化学的なものの使用は最大限避け、自然酵母を使用するなどの取り組みを行っている。また、国際ワインコンクールで1960年以降300以上もの受賞暦を持ち、「ミュスカ・ド・リヴザルト」の造り手としても名高く、同ワインはフランス国内の多数の星付きレストランでも取り扱われるなど、ワインの品質の高さは世界的にも広く知られているという。

　今回デザートの最需要期でもあるクリスマス・シーズンに向け、デザートと甘口ワインを組み合わせるワインの新たな楽しみ方を提案することで、消費者のワインへの関心を喚起する考え。

［小売価格］オープン価格
［発売日］12月1日（月）

メルシャン＝http://www.mercian.co.jp/

投稿日時: 2008年11月25日 10:34 | パーマリンク　｜ ▲このページの上へ
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