メルシャン、新ヴィンテージ「シャトー・メルシャン桔梗ヶ原メルロー 2004 シグナチャー」を発売

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2008年06月04日

メルシャン、新ヴィンテージ「シャトー・メルシャン桔梗ヶ原メルロー 2004 シグナチャー」を発売

　メルシャンは、新ヴィンテージ「シャトー・メルシャン桔梗ヶ原メルロー 2004 シグナチャー」を6月11日から発売する。

　「シャトー・メルシャン桔梗ヶ原メルローシグナチャー」は、「シャトー・メルシャン」シリーズ最高峰の赤ワインとして、2003年に初リリースした1998年ヴィンテージをパリ、ニューヨークのみで発売し、翌2004年にリリースした1999年ヴィンテージから日本でも発売を開始した。同ワインに使われているぶどうは、長野県桔梗ヶ原地区の中でも優れた畑を選抜し、さらに収量制限をするなど、より品質の高い果実を得るための栽培を行った。畑での充分な選果の後、メルシャン勝沼ワイナリーでも再度選果し、丹念に醸造を行っているという。出来上がったワインは、樽育成の後、最終段階で造り手の得心した樽のみを選抜し瓶詰めしている。品質に納得できない年には発売をしない、まさにボトル1本1本に造り手が品質保証のサイン“シグナチャー（Signature）”を与えるに相応しいワインとなっている。

　今回発売する新ヴィンテージ「シャトー・メルシャン桔梗ヶ原メルロー 2004 シグナチャー」は、最終段階で選抜した7樽の中に垣根式栽培で栽培したぶどうを醸した1樽が初めて含まれたとのこと。契約栽培農家の協力のもと、桔梗ヶ原地区でメルローの栽培を始めた約30年前、日本で伝統的に用いられている「棚式栽培」で栽培をスタート。現在も地区内に点在する約9haの畑のほとんどがこの方法で栽培されている。

　一方同社では1999年、より良い品質のぶどうを求め、自社畑の一部（約0.8ha）で試験的に「垣根式栽培」を導入した。この挑戦が実を結び、近年「棚式栽培」とは異なる個性を持つぶどうが収穫されるようになったという。樹齢を経た落ち着きのある「棚式栽培」のメルローを主体に、凝縮した果実の風味を持つ「垣根式栽培」のメルローを合わせることで、熟した赤い果実を想わせる香り豊かな、優雅でバランスの取れた味わいが楽しめるという。

［小売価格］オープン価格
［発売日］6月11日（水）

メルシャン＝http://www.mercian.co.jp/
シャトー・メルシャンブランドサイト＝http://www.chateaumercian.com/