敷島製パン、「辻利兵衛本店」の宇治抹茶を使ったパン・菓子8アイテムを中部地区で発売

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2008年04月01日

敷島製パン、「辻利兵衛本店」の宇治抹茶を使ったパン・菓子8アイテムを中部地区で発売

　敷島製パンは、京都の老舗「辻利兵衛本店」の宇治抹茶を使用したシリーズ8アイテムを4月1日から中部地区で発売した。

　「辻利兵衛本店」は、萬延元年（1860年）の創業以来、伝統の製法を守り続け、お茶を愛する人たちから高い信頼を得ている京都・宇治市の老舗茶舗。同店の宇治抹茶はもっとも旨み成分が凝縮した新芽を、一気に乾燥させ、丁寧に時間をかけて挽くことで、薫り高くまろやかな味わいと、口当たりの柔らかさが楽しめるのが特徴だという。

　今回、中部地区で発売するシリーズは、この「辻利兵衛本店」の宇治抹茶を使った上品で豊かな味わいのパン・菓子8アイテム。昨年、同店の宇治抹茶を使用したシリーズを発売し、好評を得たことから、さらに宇治抹茶の風味を生かした製品ラインアップに一新し発売する。

　今回のラインアップでは、宇治抹茶と乳製品の相性の良さに注目し、「抹茶とミルク」のやさしい味わいを生かしたアイテムを増やしたとのこと。パッケージは、昨年に続き、高級感あるデザインで、宇治抹茶の上品さと、和の趣きを表現している。

　宇治抹茶ミルクシューロールは、宇治抹茶クリームと北海道産牛乳を使用したミルククリームをはさんだ、ふんわり食感のシューロール。宇治抹茶ミルクメロンパンは、宇治抹茶を練り込んだビスケット生地のメロンパンに、北海道産牛乳を使用したミルククリームと甘納豆をサンドしている。宇治抹茶ミルクシフォンは、宇治抹茶を使用して、ふんわり・しっとり焼き上げたシフォンケーキに、北海道産牛乳を使用したミルクホイップクリームを入れた商品。

　宇治抹茶あんぱんは、北海道産小豆を使用した粒あんを包み、宇治抹茶クリームを入れたとのこと。宇治抹茶デニッシュは、デニッシュ生地で宇治抹茶あんを巻いて焼き上げ、グレーズをトッピング。ちぎって食べやすいデニッシュとなっている。宇治抹茶＆小倉フレンチは、宇治抹茶クリームと粒あんをサンドして、ジューシーに焼き上げたフレンチトースト。宇治抹茶蒸しパンは、宇治抹茶入りの生地に、プレーンな生地を重ねて蒸し上げた。抹茶の濃い緑色が引き立つ華やかな蒸しパンだという。どらやき宇治抹茶＆粒あん 2個入は、はちみつを入れて焼き上げたどら焼きに、粒あんと、濃い目の抹茶ペーストをはさんだどらやきとなっている。

［小売価格］オープン価格
［発売日］4月1日（火）

敷島製パン＝http://www.pasconet.co.jp/

投稿日時: 2008年04月01日 21:22 | パーマリンク　｜ ▲このページの上へ
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