セブン-イレブン、石川県の素材を使用した「五郎島金時と能登大納言のロールケーキ」を地域限定で発売

　
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2010年03月11日

セブン-イレブン、石川県の素材を使用した「五郎島金時と能登大納言のロールケーキ」を地域限定で発売

　セブン-イレブン・ジャパンは、3月11日から石川県を代表する加賀伝統野菜「五郎島金時」と戦略作物（石川県が選定した、今後ブランド化に取組んでいく特色ある農産物のこと）である「能登大納言小豆」を使用した商品を、石川県（2月末10店舗）、福井県（同21店舗）および愛知県の一部店舗（同136店舗）で数量・期間限定発売する。

　今回の商品に使用している五郎島金時は「JA金沢市」、能登大納言は「JAすずし」に協力してもらい商品化をしているとのこと。石川県の優良な原材料を使用した商品を、多くの人に食べてもらえる商品に仕上げたという。

　中味は、口どけの良い生クリームの中に、「五郎島金時」の焼き芋ペーストクリームと、「能登大納言」をトッピングしたボリューム感のあるロールケーキとなっている。「五郎島金時」はホクホクした食感と、一般的なさつまいもに比べ糖度が高いことが特長だとか。「能登大納言」は一つひとつ手作業で収穫を行い、熟したものだけを選別して丁寧に収穫。また一般的な大納言小豆に比べ粒が大きく、宝石のような鮮やかな赤い色が特長となっている。ロールケーキの生地については、卵の比率を上げ「しっとり」「もっちり」と仕上げ喉越しが良く、たっぷりのクリームと相性の良い商品とのこと。

［小売価格］600円（税込）
［発売日］3月11日（木）

セブン-イレブン・ジャパン＝http://www.sej.co.jp/

投稿日時: 2010年03月11日 19:58 | パーマリンク　｜ ▲このページの上へ
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