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2006年12月15日

アサヒ、発泡酒「アサヒ本生ドラフト」6品種を発売

　アサヒビールは、アサヒ本生ブランドの新しい旗艦商品として、発泡酒「アサヒ本生ドラフト」6品種（缶1000ml、缶500ml、缶350ml、缶250ml、缶135ml、スタイニーびん334ml）を2007年2月20日から発売する。

　アサヒビールでは、新ジャンル市場の拡大にともなって、消費者は発泡酒に対してより実感できる価値を求められる傾向が強まっていると分析する。こうした傾向を背景に、アサヒビールでは発泡酒市場を、「定番・本格」系の領域を中心としながら、発泡酒ならではの明快な価値をもつ「コク・味わい深さ」系や「健康志向対応」系の各領域の商品が台頭し、大きく3つの領域に分化しているものと捉える。このように変化した、いわば“新しい時代”を迎えた発泡酒市場において、市場の中心を占める「定番・本格」系の領域の嗜好の真ん中に位置付けられる商品を目指し、「アサヒ本生ドラフト」の開発を進めてきたという。

　商品開発では、現在の発泡酒ユーザーが求める“本格的な味わい”を追求した結果、「コク」「キレ」といった味覚面のバランスに加え、「ノド越しのよさ」「ゴクゴク飲める」「クリ－ミーな泡」といった、いわゆる「ジョッキやグラスに注がれた“生”」の要素を重視していることに着目。こうした考えのもと、今回の新発泡酒「アサヒ本生ドラフト」では、「泡まで飲みほしたくなる“生”のおいしさ」をコンセプトに、「鮮やかなキレ」「しっかりしたコク」といった味わいと「泡へのこだわり」を追求しているという。

　「しっかりしたコク」を出すために、味わいの源である「大麦」は同社発泡酒の中で最大量使用。「鮮やかなキレ」を実現するために、糖類の使用量やホップの配合比率等に工夫を施しているとのこと。また「クリ－ミーな泡」を実現するために、原料配合や仕込みの時間・温度等の組み合わせ、煮沸工程等を工夫し、泡の組成に寄与するたんぱく質を確保した。これらアサヒビールの醸造技術を結集することで、「アサヒ本生ドラフト」では、“本格的な味わい”を具現化した「泡まで飲みほしたくなる“生”のおいしさ」を実現しているとする。

［小売価格］希望価格の設定なし
［発売日］2007年2月20日（火）

アサヒビール＝http://www.asahibeer.co.jp/

投稿日時: 2006年12月15日 18:04 | パーマリンク | トラックバック (0) 　｜   ▲このページの上へ
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