アサヒ、来年3月から「芋焼酎 かのか」「芋焼酎 さつま司」の製造販売を再開

　アサヒビールは、芋焼酎の新たな品質管理体制を確立するとともに、それに基づき、9月から休止していた「芋焼酎 かのか」「芋焼酎 さつま司」の製造販売を来年3月に再開する。

　アサヒビールは、今年9月に芋焼酎の一部商品で、その焼酎原酒の製造に使用した焼酎用麹米の一部に、三笠フーズから不正転売された「事故米穀」が含まれていたことが判明し、万全を期すために同原酒を使用した商品を自主的に回収し、販売を休止していた。今回、さまざまな観点から品質管理や検査の体制を検討してきた結果、今後、新たな対策を実施し、芋焼酎の販売再開に向けて全力を挙げて取り組んでいくという。

　新たな品質管理体制について、芋焼酎には麹用の原料として米も使用しているが、従来は主に輸入米を使用しており、また国産米の一部には流通経路が複雑な米もあった。今後は、農協あるいは農家までの流通経路が明確な国産米のみを使用。さらに、グループ会社および製造委託先で使用する米原料に関しては、同社指定の米穀加工会社から調達する体制をとるという。

　なお、芋焼酎に使用する芋は、従来から国産で農家までの流通経路の明らかなものを使用していたが、今後はすべて契約農家の生産する芋を使用することに切り替えるとのこと。

　従来、芋焼酎の原料・原酒については、受入れ時に組成・異物・外観・官能等の検査を実施していたが、今後はさらに、農薬やカビ毒等の検査を定期的に行うことで検査内容を強化するという。また従来、最終製品については年1回の農薬分析を実施していたが、今後は農薬やカビ毒等の検査を定期的に行うことで検査内容を強化する。

　委託製造先については、アサヒビールグループの焼酎製造の品質管理責任者による品質監査を、原料から原酒まですべての製造工程にわたり、従来の年1回から半年に1回に頻度を上げて強化していくとのこと。

［販売再開日］2009年3月24日（火）
［販売再開商品］
芋焼酎 かのか 25度（1800ml紙パック／900ml紙パック／220mlペットボトル）
芋焼酎 かのか 20度（1800ml紙パック）
芋焼酎 かのか 黒麹仕込み 25度（1800ml紙パック／900ml紙パック／220mlペットボトル）
芋焼酎 さつま司 25度（1800mlびん／720mlびん／500mlびん／300mlびん）
芋焼酎 さつま司 黒壷36度（720ml陶器）

アサヒビール＝http://www.asahibeer.co.jp/

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