ハウス食品、熊谷喜八シェフ監修のカップ入り冷製スープ2品を発売

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2007年05月01日

ハウス食品、熊谷喜八シェフ監修のカップ入り冷製スープ2品を発売

　ハウス食品は、「KIHACHI」ブランドの熊谷喜八シェフのレシピを、ハウス独自のフレッシュ密封製法で再現した素材本来のおいしさが生きている本格仕立てのカップ容器入り冷製スープ、ハウス「シェフズセレクトキハチ」から、「とうもろこしの冷たいポタージュ」と「かぼちゃの冷たいポタージュ」を、5月8日から関東・東海地区、山梨県、長野県のコンビニエンスストアおよび関東地区、山梨県、長野県の百貨店で、5月15日からは全国のコンビニエンスストアおよび大阪府、京都府、兵庫県、奈良県の百貨店で発売する。

　ハウス「シェフズセレクトキハチ」の「とうもろこしの冷たいポタージュ」「かぼちゃの冷たいポタージュ」は、熊谷喜八シェフのレシピを再現し、すりつぶした野菜をベースに、シンプルな素材の組み合わせで素材本来のおいしさと風味を大切に仕上げた、これからの季節にぴったりの本格的な冷製スープ。

　「とうもろこしの冷たいポタージュ」は、スーパースイートコーンに北海道産生クリームを加え、ブイヨン・エキス類を使用せず塩・コショーだけで仕上げたフレッシュな風味が特徴の商品だという。

　「かぼちゃの冷たいポタージュ」は、北海道産えびすかぼちゃに、ソテーした北海道産玉ねぎを加えた、バターとソテーオニオンによるうまみとコクが特徴だとしている。

　なお、「ハウス独自のフレッシュ密封製法」とは、多彩なクッキング設備と、パーソナルカップ用のアセプティック充填機（あらかじめ殺菌された容器に、殺菌された内容物を、無菌環境下で充填する製法）がドッキングした、ハウス独自のアセプティックシステムとのこと。これによって、本格的なおいしさの実現に加え、チルド製品と同等の品質で、かつ日持ちがするという、新しい加工食品の提供が可能になったという。

［小売価格］各190円（税別）
［発売日］
関東・東海地区、山梨県、長野県のコンビニエンスストアおよび関東地区、山梨県、長野県の百貨店：5月8日（火）
全国のコンビニエンスストアおよび大阪府、京都府、兵庫県、奈良県の百貨店：5月15日（火）

ハウス食品＝http://housefoods.jp/