富士経済、「2009年食品マーケティング便覧NO.2」を発表、2008年もプレミアムビール市場は好調に推移

　富士経済は、「2009年食品マーケティング便覧NO.2」の中から興味深い市場のトピックスを発表した。ビール類市場が低迷する中、2008年もプレミアムビール市場は好調に推移し、サントリーがシェアNo.1を達成した。

　景気低迷の最中、プレミアムビールが伸びている。ビール類全般としては低迷が続いており、さらに景気後退を受けて11月単月では、ビールが昨年同月比12.1％減、発泡酒は16.2％減と需要に急ブレーキがかかっているにもかかわらず、プレミアムビール市場は好調とのこと。08年は前年比4.3％増の1558億円が見込まれ、昨今では珍しく「育成可能な利益カテゴリー」（全国系量販店バイヤー）として、量販店とCVSからの期待が大きいジャンルで、PBの投入も予見されているほどだ。

　市場が伸びているのは、ギフト需要の獲得や休日需要のみならず、ウィークデーでも会社帰りに一杯いくのを控えて家でビールを飲むシーンが増え、どうせ家で飲むなら1番良いものを、あるいはロング缶1本を夫婦で飲み分けるような買い方、飲み方が増えるといった、節約や倹約をモチベーションとする需要を創出しているためと見られる。

　メーカーが過去数年間訴求し続けてきた「自分へのごほうび」需要と、さらに、メーカーの意図に反して節約需要が上積みされる形となったためで、「不景気耐性の高さが強さの秘密」と富士経済第一事業部 日下部研究員は分析している。

　現在、プレミアムビールとしては、アサヒビール「熟撰」、キリンビール「キリン・ニッポンプレミアム」「ザ・プレミアム無濾過」、サントリー「ザ・プレミアム・モルツ」、それにサッポロビール「エビス」が出ている。プレミアムビールといえば、サッポロビールの「エビス」と同義語で、長くエビスの独壇場だったが、昨今のブームはサントリーが長年仕掛けてきた販促戦略が功を奏したと見られ、08年には、「ザ・プレミアム・モルツ」が「エビス」を抜いてトップに躍り出ると見込まれる。サントリーが躍進したのは、「業務筋で商品を磨きながら、味のロイヤルユーザーを丹念に作ったことと、広告や営業戦略で、ビール離れが顕著な若年層、女性層を逆に取り込むことに成功した」（ポプラ 商品本部長 山本直史氏）ことや、お歳暮などのギフトの伸長が挙げられている。

　ビール類市場ではプレミアムビールと第三のビールが伸びるという二極化構造が明確になって来たものの、11月までの出荷量累計では、第三のビールが発泡酒を超えるほどの勢いを見せており、景気低迷が本格化すれば、プレミアムビールといえども、決して楽観視できる現状ではないとの見方が台頭してきた。今後は、プレミアムとしての商品価格やメッセージ性が、消費者の価値観に合致するか否かがその動向を左右し、来年が正念場と見なされる。

［小売価格］
2009年 食品マーケティング便覧 No.2：8万9250円（税込）

富士経済＝http://www.group.fuji-keizai.co.jp/

[ PR ] クリスマスフラワーギフト【日比谷花壇】

【菓子・飲料関連ニュースの最新記事】

[ PR ] 《今なら最大で￥２,２０５おとく！》微発光オーロラ粒子のうる肌ファンデＳＡＬＥ

｜食事・食材関連ニュース ｜菓子・飲料関連ニュース ｜健康食品・医薬品関連ニュース ｜睡眠関連ニュース ｜美容・化粧品関連ニュース ｜余暇・サービス関連ニュース ｜運動関連ニュース ｜マイライフ手帳データニュース（HDL調べ） ｜ライフ関連ニュース ｜生活・健康グッズ関連ニュース ｜その他ニュース