伊藤園、緑茶の中で稀少な“玉露”を100％使用した緑茶飲料「お～いお茶玉露」を発売

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2008年02月13日

伊藤園、緑茶の中で稀少な“玉露”を100％使用した緑茶飲料「お～いお茶玉露」を発売

　伊藤園は、緑茶の中でも生産量が少ない“玉露”を100％使用した「お～いお茶玉露」350mlペットボトルを2月18日から発売する。

　約4200億円の市場規模（2007年）をもつ緑茶飲料は、引き続き茶系飲料の中では最も飲まれている製品群。近年は、緑茶飲料の中でも玄米茶やほうじ茶といった日常茶、使用する原料にこだわったワンランク上の“プレミアム”商品など、バラエティも豊かになりつつある。こうしたなか、毎年生産量がわずかしかない稀少な“玉露”のみを使用した「お～いお茶玉露」を、500mlサイズと同じ高さで幅がスリムになった小容量タイプの350mlペットボトルで提案する。

　「お～いお茶玉露」は、甘み・旨みの成分を多く含む覆下栽培茶葉である国産の玉露を100％ぜいたくに使用した緑茶飲料。玉露は、全国で生産される緑茶の茶葉の0.2％程度（2006年は222トン）と、ごくわずかしか生産されていない茶の種類だが、新商品では同社の長年にわたる茶産地などとのネットワークによって仕入れた良質な玉露のみを使用している。

　この玉露を低めの温度で抽出し、玉露特有の濃い旨みと甘くふくよかな香りを引き出しているとのこと。その際、既存の「お～いお茶」シリーズ製品と同様、緑茶本来のいれたての味わいを守る同社独自の「自然抽出・ティーナチュラル製法」を採用するとともに、製造工程中の酸素との接触を極力低減し、香りと鮮度保持を強化しているという。

　なお、覆下栽培（おおいしたさいばい）とは、茶園を覆い、日光を遮って新芽を生育する栽培方法。光を制限して新芽を育てるため、旨みの成分「アミノ酸」から渋みの成分「カテキン」への生成が抑えられ、覆いをせずに生育した茶葉に比べて、甘みや旨みの成分が多くなるという。もともと、高品質の追求から生まれた製法で、被覆以外の点でも栽培管理が徹底されているため、覆下栽培の茶葉は高級茶とされている。

［小売価格］158円（税込）
［発売日］2月18日（月）

伊藤園＝http://www.itoen.co.jp/

投稿日時: 2008年02月13日 10:55 | パーマリンク　｜ ▲このページの上へ
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