ワタミグループ、東京・渋谷の道玄坂エリアにニューコンセプトの「フライデーズ レッド」を開店

　ワタミグループのT.G.I.フライデーズジャパンは、東京都渋谷区の道玄坂エリアに、ニューコンセプトの業態として「フライデーズ レッド」を、12月19日からオープンする。

　「T.G.I.フライデーズ」は、異国の場所（特別な空間）で、本物のアメリカ体験が出来るカジュアルレストランとして、顧客（利用動機）を絞り込み、遠方からも来店する大商圏型の業態として展開している。今回、ニューコンセプトとして展開する「フライデーズ レッド」は、「T.G.I. フライデーズ」の要素を継承しつつ、日本人の食習慣や行動様式である「皆でシェアしながら様々な料理を楽しむ」「一品ごとに手ごろな価格で注文しやすい」「健康的でヘルシーな料理」などの嗜好パターンに対応するため開発した業態とこと。日本の消費者にとってより利用しやすいコンセプトを、日本の不動産事情に適応させた店舗規模で展開することで出店の加速化を図る考え。

　「フライデーズ レッド」のメインターゲットは、22歳～40歳くらいのオフィスワーカー。古くからの「居酒屋」に少し飽きている人々の心とお腹を満たし、忙しい1日の後、友人とくつろげる、リフレッシングな空間を提供するという。メニューは、ヘルシーでライトなニュー・アメリカンスタイル・フード。モダンでリラックスできる雰囲気。そして魅力的で活気あるサービスを提供するという。価格帯も一皿290円～780円とリーズナブルになっている。また、本格的なカクテルをフレアーバーテンダーが一杯380円～提供する。

　なお、フレアーバーテンダーとは、ボトルを回し、バーのツールを使い、派手なアクションをしながら消費者に美味しいカクテルを提供し、なおかつ観て楽しんでもらうエンターテイメント性を兼ね備えたバーテンダーのこと。

　料理は、「T.G.I.フライデーズ」のオリジナル人気メニューを中心に、より小さいサイズで気軽に楽しめるお手頃フードを提供する。また、ドリンクは「T.G.I. フライデーズ」の品揃え（400種）に、焼酎を使用したカクテルを追加している。

　「フライデーズ レッド」のオープンで、渋谷を拠点に通勤するビジネスマン・ビジネスウーマンの人に仕事帰りに気軽に立ち寄ってもらい、その日1日をより充実した楽しいものにしてもらいたいと考えているという。T.G.I.フライデーズは、今後も、来店した消費者をはじめフライデーズに関わるすべての人々がいつも楽しく、そしてワクワクした気持ちでいられる空間を提供していくとしている。

［店舗概要］
正式名所：「Friday’s Red」渋谷店
所在地：東京都渋谷区宇田川町28-3
電話番号：03－5459－9855
営業時間：平日17:00～25:00、土・日・祝前日17:00～27:00
店舗規模：40坪 79席（禁煙36席）
客単価：3000円

T.G.I.フライデーズジャパン＝http://www.tgifridays.co.jp/html/index.html

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